Biochemische stoffen

• Biologie
• Secundair onderwijs

Welke functies heeft water in het lichaam?

Welke functie van water wordt hier geïllustreerd.

Water als transportmiddel

Bloedvaten 

Lymfevatensysteem 

Wat wordt er getransporteerd? 

- Lymfe is weefselvocht dat door de haarvaten van het lymfevatenstelsel uit de weefsels wordt afgevoerd.

Het lymfestelsel bestaat uit lymfevaten en lymfeklieren. Het is belangrijk voor de afweer tegen ziekten en infecties, en voor het opruimen van afvalstoffen uit de weefsels. Ook zorgt het lymfestelsel ervoor dat het vochtgehalte van de weefsels in het lichaam in evenwicht blijft. 

Bloedvaten: 

Aders vervoeren zuurstofarm bloed en afvalstoffen van de organen naar het hart. 

Slagaders brengen zuurstofrijk bloed en voedingsstoffen naar je organen, met als uitzondering de longslagader.  

Haarvaten zijn de haarfijne bloedvaatjes waarin de rode bloedcellen zuurstof en kooldioxide afgeven of opnemen.Zij zijn de verbinding tussen de slagaders en aders. Deze vaatjes zijn zo fijn dat de rode bloedcellen zuurstof uit de lucht kunnen oppikken. Dat gebeurt in de longen.

Stoffen die de plant opneemt vanuit de bodem en maakt in de fotosynthese moet hij transporteren door de plant heen. Water en opgeloste stoffen moeten vanuit de wortels naar de bladeren gebracht worden voor de fotosynthese. De geproduceerde glucose moet vanuit de bladeren naar de wortels gebracht worden als reserve voor in de winter. Dit stoffentransport vindt plaats in de vaatbundels van de plant. Houtvaten vervoeren water en mineralen naar de bladeren, bastvaten transporteren glucose naar de wortels. Ook op Bioplek.org is veel informatie te vinden over het transportsysteem in de plant.

Water komt tussen in chemische reacties

Water is bij heel wat chemische reacties betrokken als reagens. Bij de splitsing van een verbinding worden watermoleculen opgenomen. Dit noemen we een hydrolyse. Hieronder het voorbeeld van de hydrolyse van sacharose. 

= hydrolyse

Water is bij heel wat chemische reacties betrokken als reagens. Bij de splitsing van een verbinding worden watermoleculen opgenomen. Dit noemen we een hydrolyse. Hieronder het voorbeeld van de hydrolyse van sacharose. 

hydro = water

lysis = ontbinding (geneesk.

= condensatiereactie

Ga allemaal rechtstaan en spring op en neer gedurende één minuut. 

Wat gebeurt er met je lichaam?

Water heeft een warmteregelende functie

1. Hoge specifieke warmtecapaciteit

2. Hoge latente warmte

Stel dat we alcohol zouden zweten, zouden we 3x zoveel alcohol moeten zweten om evenveel warmte energie kwijt te geraken als water. 

Water heeft een hoge latente warmte. Dit zorgt ervoor dat het lichaam bij blootstelling aan koude traag afkoelt.

Waar

Niet waar

Water als transportmiddel: 

Bij de mens is zowel het 

als het 

rijk aan water. 

Ook in planten zorgt water voor het transport van allerlei opgeloste stoffen via het                                      en via de celwanden. 

bloedvatenstelsel

lymfevatenstelsel

transportweefsel

houtvaten

zeefvaten

vulweefsel

Geef de 5 functies van water in het lichaam.

Minerale verbindingen in organismen