H4 4.7 en 4.8 Artikelen verkoopklaar maken

• Handel
• MBO
• Studiejaar 1

Artikelen verkoopklaar maken

Goederen moeten op zo'n manier worden klaar gemaakt dat ze kunnen worden verkocht

Dat houdt in:

2 soorten verpakkingen

Consumentenverpakking:

- product aantrekkelijk maken

- plek waar informatie geplaatst kan worden

Omverpakking:

- artikelen en hun verpakking beschermen tegen beschadiging

- de artikelen makkelijk en veilig vervoerbaar maken

Aandachtspunten bij verwijderen omverpakking

- werk voorzichtig ivm beschadigingen

- zorg dat het artikel niet vuil wordt

- gebruik de juiste gereedschappen

- ga voorzichtig en veilig te werk

- Snijd altijd van je af

- Snijd niet te diep met mes of schaar in de doos

-Laat je gereedschap niet rondslingeren

Duurzaamheid

Verpakkingsmateriaal vormt een groot deel van de afvalstroom van winkels.

Het scheiden van deze stroom helpt om dit materiaal te kunnen hergebruiken.

Artikelen controleren

- of de artikelen schoon zijn

- of de artikelen onbeschadigd zijn

-of er geen artiklen of delen ervan ontbreken

Tips!

Let er bij een beschadigd artikel op dat de overige artikelen in de verpakking niet vies zijn geworden

Als artikelen beschadigd of niet compleet zijn, moet je ze voor een lagere prijs verkopen. In dat geval is er sprake van derving

Artikelen met een barcode

Voordelen vanwege de informatie erop:

- je kunt er snel mee werken

- je maakt minder fouten

- aanvullende informatie beschikbaar

- voorraadinformatie beschikbaar

Artikelen beprijzen en labelen

Het is voor zowel de klant als de verkoper heel belangrijk dat ze goed kunnen zien wat de prijs van een artikel is. De klant wil graag weten wat het artikel kost, voor de verkoper is het van belang omdat daarmee vragen kunnen worden beantwoord.

Besluit prijsaanduiding producten

- De winkelier is verplicht de prijs van artikelen duidelijk aan te geven

- De prijzen in winkels en advertenties moeten altijd inclusief BTW zijn

Voordelen voor de winkelier

- De winkelier voldoet aan de wettelijke verplichting

- Het scheelt tijd en inspanning

- De kans op verwarring of onenigheid met de klant is uitgesloten

- De kans op fouten is hiermee heel klein

Voordelen voor de klant

- De klant hoeft niet meer om de prijs te vragen

- Er is geen discussie meer aan de kassa

- De klant kan vrij eenvoudig prijsvergelijkingen doen met andere aanbieders

Beprijzen

- met een voorgedrukte prijs op de verpakking

- met een barcode, of plaketiket

- met een label (aanhangkaart) met prijs en overige info

- een prijssticker

- een prijs op het schapkaartje

of ..... zelf beprijzen

Aandachtspunten bij zelf beprijzen

- Voorkom dat je artikelen beschadigt

- Zorg ervoor dat de streepjescode altijd zichtbaar blijft

- Zorg dat je de goede prijs aanbrengt

- Check of je alle artikelen hebt geprijsd

Basis- en actiebeprijzing

De basisbeprijzing geldt voor de hele winkel, behalve voor de actieproducten.

De actiebeprijzing heeft een afwijkende en opvallende uitvoering

Pricing

Het beprijzen van artikelen heet "pricing".

Artikelen beveiligen

Aandachtspunten:

- Altijd op dezelfde manier

- Werk volgens de richtlijnen

- Beveilig altijd alle artikelen van een soort

- Beveilig bij verpakte artikelen het artikel en niet de verpakking

- Beschadig het artikel niet

- Zorg ervoor dat de streepjescode zichtbaar blijft.

Artikelen plaatsen een aanvullen in een winkel

- Spiegelen= het vak vol laten lijken door alles naar voren te halen

Werken volgens voorschriften van de winkel:

- de plek van de artikelen

- de manier van aanvullen

- het aantal artikelen op een plek

- het aantal zichtbare exemplaren (facings)

- wat moet je doen met restanten

Aandachtspunten bij het aanvullen

- Controleer of je het juiste schappenplan hebt

- Lees de voorschriften uit het schappenplan eerst

- Maak eerst altijd de schappen goed schoon

- Werk veilig

- Vul lege vakken niet met andere producten

- Bestel eventueel producten bij

FIFO en LIFO

Fifo = First In First Out, vooral bij food

oude producten vooraan, nieuwe producten achteraan.

LIFO = Last In First Out, vooral bij non-food

nieuwe producten vooraan, oude producten achteraan

THT en TGT

THT = Tenminste Houdbaar Tot

De fabrikant garandeert dat het artikel tenminste houdbaar is tot de datum die op de verpakking staat

TGT = Te Gebruiken Tot

De artikelen mogen niet meer gebruikt worden na de aangegeven datum. 

Opdracht

Boek: Goederen

Lezen: paragrafen 4.7 en 4.8

Maken: vragen 9 tot en met 11