Food or fuel 23 maart

• NLT
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 4

Food or fuel 23 maart

planning:

1. Toets is verplaatst naar donderdag 13-4 (sorry...!)

2. Inzetten practicum 7.1 deze les

3. Maandag 27-3: verdunningsreeks maken en meting 7.1 doen.

En practicum 7.2 inzetten

4. Donderdag 30-3: practicum 7.3 (demo)

5. Van alle practica moet verslag in drive-document: dat levert 1/3 deel van je cijfer op

practicum 7.1

De materialen staan klaar.

Je hebt 10 minuten om het practicum in te zetten.

Succes

(Als je klaar bent, bedenk dan even wat je nu eigenlijk aan het doen bent. Wat is de titel van het practicum? Wat gaan we maandag meten?)

Terug naar de theorie

Wat was er nodig?

Cellulose....dat moet in diggeltjes ....daar hadden we enzymen voor (wat weet je nog van enzymen?) .... dan hadden we glucose .....dat voerden we aan gistcellen .... die zetten dit anaeroob om in ethanol....en nu?

Welk verband is er tussen de temperatuur en de enzymactiviteit?

1. Hoe hoger de temperatuur, hoe actiever de enzymen.
2. Hoe lager de temperatuur, hoe actiever de enzymen.
3. De temperatuur maakt niet uit. Er is geen verband.
4. In het algemeen werken enzymen het beste bij 37 graden Celsius.

Wat wordt bedoeld met 'anaerobe dissimilatie'?

1. afbraak van enzym met behulp van zuurstof
2. afbraak van glucose met behulp van zuurstof
3. afbraak van enzym zonder zuurstof
4. afbraak van glucose zonder zuurstof

en nu...opwerken

Er zit namelijk veel te weinig ethanol in het mengsel en het is nog onzuiver.

Eerste stap: filtreren.

Daarvoor maakt men gebruik van een vacuüm filter drum (in goed Nederlands ;)  )

Zie volgende afbeeldingen:

Volgende stap: destillatie

Hiermee gaan we volgende les verder.

Huiswerk voor maandag:

- bijwerken drive-document

- lees hoofdstuk 6 t/m opdracht 43 en maak dus ook 41-42-43

- lees ook opdracht 7.2 nog eens want die gaan we inzetten