3.4 mengsels en scheidingsmethoden

vandaag: § 3.4
Nodig:
boek (dicht)
iPad
schrift + pen

lesdoelen:

Ik ken deze verschillende mengsels: emulsie, suspensie en oplossing.
Ik ken de scheidingsmethoden bezinken + afschenken, filtreren en indampen.

1 / 28
volgende
Slide 1: Tekstslide
NatuurkundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 3

In deze les zitten 28 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

vandaag: § 3.4
Nodig:
boek (dicht)
iPad
schrift + pen

lesdoelen:

Ik ken deze verschillende mengsels: emulsie, suspensie en oplossing.
Ik ken de scheidingsmethoden bezinken + afschenken, filtreren en indampen.

Slide 1 - Tekstslide

planning
  • opstarten
  • uitleg 
  • zelf aan het werk
  • afsluiting

(5 min)
(10 min)
(30 min)
(5 min)

Slide 2 - Tekstslide

Wat is een voorbeeld voorbeeld van een zuivere stof
A
Melk
B
Zout
C
Drop
D
Cola

Slide 3 - Quizvraag

Zuivere stof en mengsel

Slide 4 - Tekstslide

Soorten mengsels
Oplossing
Suspensie
Emulsie

Slide 5 - Tekstslide

Oplossing
Als een stof goed oplost in een vloeistof
De oplossing is helder

Slide 6 - Tekstslide

Oplossing
  • is altijd helder
  • blijft altijd goed gemengd

(ook na lang wachten)



Troebel mengsel en na wachten ontmenging ?

---> geen oplossing

Slide 7 - Tekstslide

Suspensie
Troebel
Vaste stof in vloeistof

Slide 8 - Tekstslide

Suspensie
Als een stof niet oplost in water noem je dat een suspensie.
  • is troebel
  • is wit of gekleurd
  • bestaat uit vloeistof én vaste stof

Slide 9 - Tekstslide

Emulsie
  • Olie achtige vloeistof in een vloeistof (olie en water)
  • Troebele vloeistof
  • Emulgator zorgt ervoor dat het gemengd blijft

Slide 10 - Tekstslide

werking emulgator


De staarten hechten aan de olie, de koppen gaan aan de waterkant liggen. 


Slide 11 - Tekstslide

Emulsie is een mengsel van 2 vloeistoffen die niet in elkaar oplossen.

Een emulgator is een stof die ervoor zorgt dat een emulsie niet gaat ontmengen.

Slide 12 - Tekstslide

Oplossing
Suspensie
Emulsie

Slide 13 - Sleepvraag

Nog een paar andere mengsels
  • gas in vloeistof (bv. schuim op bier)
  • vloeistof in gas (bv. wolken)
  • gas in gas (bv. lucht)
  • gas in vaste stof (bv. piepschuim)
  • vaste stof in andere vaste stof (bv. beton)

Slide 14 - Tekstslide

Scheiden van een Mengsel
Er zitten (minimaal) twee stoffen in een Mengsel;
Deze stoffen kun je uit elkaar halen.

Hiervoor zijn verschillende scheidingsmethodes:
Bezinken, filtreren en indampen. 

Slide 15 - Tekstslide

Mengsels scheiden
Bezinken en afschenken
Filtreren
Indampen

Slide 16 - Tekstslide

bezinken + afschenken
Bij bezinken en afschenken wacht je tot de 
zware deeltjes naar beneden zakken en kun 
je de bovenste vloeistof afschenken

Bezinken kan worden toegepast bij:
  • emulsies zonder emulgator
  • suspensies

De stof met de grootste dichtheid zinkt naar de bodem. de andere stof drijft daar boven op.

Slide 17 - Tekstslide

filtreren
filtreren wordt een suspensie door een filter heen gegoten, waarbij
de vaste stof in het filter achterblijft.

filtreren kan worden toegepast bij:
suspensies

Residu is de vaste stof die achter blijft in het filtreerpapier.

filtraat is wat door het filter heen gaat en in het glaswerk terecht komt.

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

indampen
Bij indampen verwarm je een oplossing totdat de vloeistof 
verdampt is.


Indampen kan worden toegepast bij:
oplossingen

alleen de vaste stof blijft over in het indampschaaltje. Dit noemen we
ook het residu.

Slide 20 - Tekstslide

Indampen bij een oplossing

Slide 21 - Tekstslide

Als je een suspensie filtreert,
A
dan houd je altijd een zuivere stof over
B
zijn de niet-opgeloste deeltjes het residu
C
dan is het filtraat altijd kleurloos
D
dan houd je meestal een emulsie over

Slide 22 - Quizvraag

Welk mengsel is mayonaise?
A
oplossing
B
suspensie
C
emulsie

Slide 23 - Quizvraag

Welke scheidingsmethode moeten we gebruiken bij het scheiden van suiker en water?
A
Bezinken
B
Indampen
C
Filtreren
D
Afschenken

Slide 24 - Quizvraag

Aan de slag
maak de opdrachten van 3.4
Klaar? nakijken!

Slide 25 - Tekstslide

lesdoelen
Ik ken deze verschillende mengsels: emulsie, suspensie en oplossing.
Ik ken de scheidingsmethoden bezinken + afschenken, filtreren en indampen.

Slide 26 - Tekstslide

in het kort: 

Slide 27 - Tekstslide

Dat was het
voor vandaag! 

Slide 28 - Tekstslide