3 KBL Hoofdstuk 7 Materie

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 7.1/ 7.2 en 7.3

Deeltjestheorie

Na vandaag kan je de deeltjes theorie uitleggen en fase-overgangen uitleggen aan de hand van deeltjes theorie

Je kan uitleggen wat de temperatuur inhoudt

Deeltjes theorie

Als je een zuivere stof telkens weer doormidden snijdt en de rest ook weer doormidden snijdt etc

Dan kom je op een hoeveelheid materiaal uit dat niet meer door te snijden valt. Je houdt dus maar een stukje over. Dit noemen voorlopig een deeltje.

Mengsels en zuiver stoffen

Na vandaag kan je uitleggen wat het verschil is tussen mengsels en zuivere stoffen.

Je kan methoden benoemen om mengsels te scheiden

Zuiver stoffen

Bestaat maar uit 1 soort deeltjes

Is zuivere berglucht een zuivere stof

1. Ja
2. Nee

Lucht

Lucht is een mengsel van gassen 79 % Stikstof, 19 % zuurstof, de rest is waterdamp, kooldioxide, edelgassen, etc

Is kraanwater zuiver

1. Ja
2. Nee

Water

Water uit de kraan bevat o.a. nog kalk en wat zouten

Hoofdstuk 7 deel 3 Stoffen scheiden

Scheidingsmethode

Indampen

Filtreren

Extraheren

Scheidingmethoden

SCHEIDINGSMETHODEN

Filtreren

Absorberen

Destilleren

Indampen

Bezinken/Decanteren

Extraheren

Enfleurage

Chromatografie

Whisky stoken is een vorm van

1. Indampen
2. Destillatie
3. Extractie
4. Enfleurage

Koffie zetten is een combinatie van:

1. Extractie en Filtratie
2. Indampen en filtratie
3. Bezinken en Decanteren
4. Absorberen en filtratie

Rond de middelandse zee heb je zoutpannen waar zout wordt gewonnen. Dit wordt bereikt door

1. Destillatie
2. Indampen
3. Extractie
4. Absorbtie

Als je aan de diarree bent dan kan je norit (koolstof) om de schadelijke stoffen te binden. Dit heet

1. Absorptie
2. Enfleurage
3. Extractie
4. Bezinken

Stoffen en materialen

Herhaling vorige stof

Na vandaag moet je kunnen uitleggen wat moleculen en atomen zijn.

Moleculen

In begin van de lessen les hebben we het gehad over kleine deeltjes. Zo klein dat we ze niet meer door de midden kunnen snijden zonder dat er een andere stof ontstaat.

Zo'n deeltje heet een molecuul

Onthouden 

• Zuivere stoffen:  Natuurkundig:  1 soort deeltjes (moleculen)
• Fasen:  warmte zorgt voor meer trillingen van deeltjes, daardoor uitzetting van stof, daardoor smelten of verdampen
• Druk is afhankelijk van de snelheid waarmee deeltjes tegen de wand aan botsen

Onthouden 

• Omrekenen van celsius naar Kelvin en v.v.
• Alleen bij 0 K staan deeltjes stil
• Filtreren: grote deeltjes blijven achter, kleine deeltjes gaan er door. sorteren
• Indampen, opgeloste stoffen terugwinnen
• Moleculen bestaan uit atomen

Reactie schema:

beginprodukten   -->  reactieproducten

Aardgas + zuurstof --> kooldioxide + water