Les 5 - Basisregels serveren en HACCP
1 / 20
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 3 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 4 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 5 - Tekstslide
De docent licht dit toe door op het whiteboard te tekenen voor de student. Inzichtelijk maken.
Standaard Couvert: soep als voor en vlees als hoofdgerecht.
Kopbestek (nagerecht): MVL (met veel liefde/ moet veel leren)
Slide 6 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 7 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 8 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 9 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 10 - Video
Deze slide heeft geen instructies
Waar moet jij nog aan werken?
Slide 11 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 12 - Video
Deze slide heeft geen instructies
Waar moet jij nog aan werken?
Slide 13 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 14 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 15 - Tekstslide
De onderhandse draagtechniek wordt voornamelijk gebruikt om tafels af te ruimen debarrasseren of om gerechten te transporten die niet het gevaar lopen snel te verschuiven.
Slide 16 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 17 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 18 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 19 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 20 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
