v3 Enzymen

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

v3 Enzymen

een formatief toetsje

Tot welke groep voedingsstoffen behoren enzymen?

1. Eiwitten
2. Koolhydraten
3. Vetten
4. Vitaminen

Verteringssappen ...

1. zijn enzymen
2. bevatten enzymen
3. bevatten geen enzymen
4. maken enzymen

Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?

1. indicatoren
2. slotjes voor sleutels
3. stoffen die processen versnellen
4. stofjes die het beste werken bij 37 graden

Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?

1. bacteriën
2. mineralen
3. eiwitten
4. elektrolyten

Enzymen zijn eiwitten die door de cellen worden gemaakt en die chemische processen in ons lichaam bevorderen. Ze kunnen binden en ze kunnen verteren.

19. Een enzym is altijd een eiwit

1. Waar
2. Niet waar

20. Een eiwit is altijd een enzym

1. Waar
2. Niet waar

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen versnellen het afbreken van voedingsstoffen
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Welk van de volgende stoffen wordt niet afgebroken door enzymen?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Voedingsvezel
4. Zetmeel

Welke rol spelen enzymen bij de vertering?

1. Ze bouwen de verteringssappen
2. Ze verteren voedingsstoffen
3. Ze knippen voedingsstoffen in kleine stukjes
4. Ze zorgen ervoor dat de darmperistaltiek goed blijft werken

De eerste enzymen komen bij de voedselbrij in de...

1. Mond
2. Slokdarm
3. Maag
4. Dunne darm

Juist of onjuist?

Er zitten enzymen in gal.

1. juist
2. onjuist

Donny zegt: Gal is een enzym.
Ben zegt: Gal verteert vetten
Wie heeft gelijk?

1. Donny
2. Ben
3. Beide
4. Beide ongelijk

Welk enzym vertoont de grootste enzymactiviteit?

1. x (rood)
2. y (groen
3. z (paars)

Bij welke temperatuur werkt enzym 1 het beste?

1. 20 graden
2. 40 graden
3. Dat kan je niet weten
4. 30 graden

Welke bewering klopt over de enzymactiviteit en de enzymconcentratie bij temperaturen P, Q en R?

1. Bij alle drie de temperaturen is de enzymactiviteit gelijk.
2. Tussen P en Q neemt de activiteit af.
3. Tussen Q en R neemt de activiteit af.
4. Bij R is de enzymactiviteit het hoogst.

Welke bewering klopt over de enzymactiviteit en de enzymconcentratie bij temperaturen P, Q en R?

1. Bij alle drie de temperaturen is de enzymconcentratie gelijk.
2. Tussen P en Q neemt de activiteit toe, omdat de concentratie van het enzym toeneemt.
3. Tussen Q en R neemt de activiteit af, omdat de concentratie van intacte enzym afneemt.

een werkt enzym het best bij de ...

1. minimumtemperatuur
2. optimumtemeratuur
3. maximumtemperatuur

Meer enzymen leiden tot hogere enzymactiviteit

1. WAAR
2. NIET WAAR

Als een enzym gedenatureerd is, betekent dat dat het enzym ...

1. opgebruikt is
2. uit elkaar is gevallen
3. dood is
4. van vorm is veranderd

Enzymen zijn gevoelig voor temperatuur. Ze werken het beste bij de optimumtemperatuur. Wat gebeurt er met het enzym als deze boven de maximumtemperatuur komt?

1. Het enzym gaat sneller werken.
2. Het enzym gaat langzamer werken.
3. Het enzym gaat kapot.
4. Het enzym werkt niet meer.