4.3 Bacteriën en schimmels

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

4.3 Bacteriën en schimmels

Leerdoelen

1. Je kunt de kenmerken van bacteriën benoemen
2. Je kunt de kenmerken van schimmels benoemen
3.  Je kunt beschrijven hoe bacteriën en schimmels nuttig kunnen zijn
4. Je kunt beschrijven hoe bacteriën en schimmels schadelijk kunnen zijn

Bacteriën

Wat weten we al over bacteriën?

• alleen goed te zien met een elektronenmicroscoop
• chromosomen liggen los in cytoplasma (vaak in een ringvorm)
• hebben geen celkern
• hebben een celwand
• geen bladgroenkorrels
• extra: één of meerdere zweepharen

Bacterie uiterlijk

Delende bacterie

Bacterie kolonies

Schimmels

Wat weten we al over schimmels?

• eencellig of meercellig
• hebben een celkern
• hebben een celwand
• geen bladgroenkorrels
• te zien met normale microscoop

voorbeeld eencellig schimmel

voorbeeld meercellige schimmel

Voortplanting schimmels

Eencellige schimmels door celdeling; knopvorming

Meercellige schimmels door sporen:

Paddestoelen

Vruchtlichamen meercellige schimmel

Nuttig en schadelijk

Nuttig:                                                                          Schadelijk:

- Reducenten; breken dode                               - Voedselbederf

resten af                                                                      - Ziekteverwekkers;

- Biotechnologie;                                                     VB: krentenbaard                    geneesmiddelen                                                     (bacterie) of                                voedingsstoffen                                                       zwemmerseczeem                  hormonen                                                                   (schimmel)

wasmiddel

0

Schimmels en bacteriën hebben beide                           ,                              en                                 .

Een schimmel heeft ook een                       .

Een bacterie kan één of meer                            hebben.

zweepharen

celkern

celmembraan

cytoplasma

celwand

Op welke manier plant een eencellige schimmel zich voort?

1. deling
2. knopvorming
3. spoorvorming
4. paddenstoel

Penseelschimmel -->
Waar ontstaan de
sporen?

1. Deel 1
2. Deel 2
3. Deel 3

Wordt een bacterie of schimmel gebruikt bij het maken van de volgende voedingsmiddelen?

Brood

1. Bacterie
2. Schimmel

Frisdrank

1. Bacterie
2. Schimmel

Wijn

1. Bacterie
2. Schimmel

Yoghurt

1. Bacterie
2. Schimmel

Zuurkool

1. Bacterie
2. Schimmel

Op welke twee manieren kunnen micro-organismen schadelijk zijn?

Aan het werk

Maak de volgende opdrachten online:

5 t/m 7