Hartige taart 2024-2025

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Voorbereiding

Demo deeg klaarzetten.

2G: afspraken met VEB

Pesten = uitgestuurd.

3 waarschuwingen in 1 les = uitgestuurd.

Spullen niet bij je = uur nakomen.

Hartige taart

Programma

1. Uitleg. 
2. Koken 
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Bonus-opdracht.

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Hoe heet deze groente?

Prei

• Met die prei gaan we een preitaart maken.
• Dit heet ook wel een quiche.

Wat heb je verder denk je nodig voor de vulling van deze taart?

Vulling

• Prei
• Ei
• Crème fraiche

Waarvoor is het ei denk je?

Video prei wassen

De prei moeten we eerst wassen. Daarover gaat de video.

www.ah.nl

Stappenplan

1. Ik noem je groepje.
2. Ik vertel waar je gaat werken.
3. Dan ga je de ingrediënten pakken.
4. Lees goed de stappen in je recept. 
5.  ... klaar zijn met koken (nog niet met schoonmaken).

Eerder klaar?

Verdiepings-opdracht 

Schoonmaaktaken

... klaar.

1. Afwas gedaan en opgeruimd.
2. Werkbank schoon.
3. Fornuis schoon.
4.  Gootsteen leeg.
   
5.  Afvalemmer leeg en schoon.
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Verdiepings-opdracht doen (theorie).