AFP les 4 BBL Spijsverteringsstelsel

• Zorg en Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Het spijsverteringsstelsel

Learnbeat: anatomie fysiologie: 2.3 het spijsverteringsstelsel 

Leerdoelen

•  Je benoemt de onderdelen van de spijsvertering en de bouw en de ligging van de onderdelen.  
• Je legt uit wat de functies en de werking van de onderdelen van de spijsvertering zijn.  

Wat is het doel van spijsvertering?

1. Ontlasting maken
2. Voedingsstoffen verteren om opgenomen te worden
3. Trainen van de mondspieren
4. Voedingstoffen aanmaken voor je lichaam

Doel spijsvertering

Voeding wordt in het spijsverteringsstelsel verteerd --> voeding wordt opgenomen in het bloed --> het bloed vervoert de voedingsstoffen naar alle delen van het lichaam.

Functie:

• Opnemen van voedsel (via de mond)
• Voedsel fijnmaken (kauwen)
• Voedsel vervoeren (door spierbewegingen)
• Voedsel afbreken en verteren (door verteringssappen)
• Voedingsstoffen voor de lichaamscellen afgeven aan het     bloed (via de dunne darmwand)
• Onverteerbare voedselbestanddelen afvoeren (via de anus)

Waar begint de spijsvertering?

1. Mond
2. Keel
3. Maag
4. Darmen

Kanaal/stelsel

Het spijsverteringskanaal bestaat uit:​

​Mond en keelholte, slokdarm, maag, darmen​

​ 

Het spijsverteringsstelsel bestaat uit: ​

​Spijsverteringskanaal, lever, galblaas en alvleesklier​

Maagsap

Uit de maagwand komen sappen vrij, zij breken het voedsel verder af. 

Maagsap bestaat uit:

• water en slijm
• zoutzuur (bacteriedodend)
• pepsine (= enzym, begint met splitsing van eiwitten)
• proteïne  
• lebferment (= enzym, alleen in de maag van zuigelingen) 

Wat is de goede volgorde van de spijsvertering?

1. mond, slokdarm, maag, dikke darm, dunne darm
2. mondholte, slokdarm, dunne darm, maag, dikke darm
3. mondholte, slokdarm, maag, dunne darm, dikke darm
4. slokdarm, dikke darm, dunne darm, maag, mondholte

Hoelang duurt de spijsvertering ongeveer?

1. 1 uur
2. 4 uur
3. een dag

Het opnemen van voedingsstoffen in het lichaam noemen we ook wel?

1. vertering
2. uitscheiding
3. resorptie
4. afbreking

Enzymen

Een enzym is een stof die een chemische reactie (opbouw of afbraak) bevordert.

Amylase: enzym dat zetmeel afbreekt. Het komt voor in speeksel.

Pepsine: enzym dat eiwitten afbreekt. Het komt voor in de maag.

Lipase: enzym dat vetten (lipiden) afbreekt. Het komt voor in alvleeskliersap

Wat is de functie van de tong bij de spijsvertering?

1. Sappen aan voeding toevoegen
2. Ondersteunen bij het slikken van voeding
3. Ondersteunen bij het klein maken van voeding
4. Voeding de slokdarm ''induwen''

Reflux treedt vooral op in liggende houding, braken in allerlei houdingen

1. juist
2. onjuist

Wat zijn drie functies van speeksel?

1. zuur verwijderen
2. praten en slikken gemakkelijker maken
3. glad maken van voedsel
4. zuur vormen tegen bacteriën

Welk enzym in je speeksel start met de vertering van suikers en zetmeel?

1. amylase
2. pepsine
3. lipase
4. gal

Wat is de belangrijkste functie van de slokdarm?

1. vertering van voedingsstoffen
2. transport van brokjes voedsel
3. opname van voedingsstoffen

Maagsap bestaat uit..

1. Water, slijm, zoutzuur en pepsine
2. Water, slijm, zoutzuur en enterokinase
3. Water, gal, bloedeiwitten en ureum
4. Water, gal, zoutzuur en pepsine

Ontlasting noemen we ook wel

1. Transfusie
2. Defecatie
3. Attractie
4. Antagonist

Je lever maakt gal aan. Waarbij helpt gal in je lichaam?

1. Opnemen van vocht
2. Opname van zoutkristallen
3. Afbreken van vetten
4. Opname van suiker

De alvleesklier maakt de hormonen insuline en glucagon aan.
Wat doen deze twee hormonen?

1. Ze zorgen voor de vertering van zetmeel in het voedsel.
2. Ze regelen de bloedsuikerspiegel in het lichaam.
3. Ze produceren gal.
4. Ze lossen eiwitten op, zodat het lichaam ze kan opnemen.

Welke kleur kan braaksel hebben?

Ontlasting

Waar let je op?