presentatie Argentinië

• VTR
• MBO
• Studiejaar 2

Argentinië

Mijntje en Sam

Inleiding

• Over het wijnland
• Terroir
• Druivensoorten
• Quiz
• Mini-proeverij

Wat weet je al?

Ga naar menti.com 

Welke bekende Nederlander komt uit Argentinië?

Benoem andere landen die behoren tot de nieuwe wijnwereld

Argentinië

• 45,4 miljoen inwoners
• Hoofdstad: Buenes Aires
• 5 uur tijdsverschil Zomer en 4 uur Winter
•  Taal: Spaans
• 8e grootste land ter wereld
• Economie: landbouw, veeteelt, aardgas en -olie en Wijn 

In welk werelddeel ligt Argentinië?

1. Europa
2. Afrika
3. Noord-Amerika
4. Zuid-Amerika

Wijnbouw in Argentinië

• 10 wijnbouwgebieden (25.000 wijngaarden). 
• 2 belangrijkste: Mendoza, San Juan 94% van wijnbouw.
• Wijnbouwgebieden vooral in het westen
  
• Grootste wijnproducent van Zuid Amerika
  
• 224.000 hectare (2014) 5de plaats van grootste wijngebied
• eerste producent van bulkwijnen

WAT IS HET BEKENDSTE ARGENTIJNSE WIJNGEBIED

1. BORDEAUX
2. NAPA VALLEY
3. CENTRAL VALLEY
4. MENDOZA

Welk gebergte is belangrijk voor wijnbouw

1. Andes
2. Dolomieten
3. Pyreneeën
4. Alpen

Terroir

• Heet en droog klimaat
• Salta, hoogste wijngaarden( sommige wel tot 2000 meter boven het zeeniveau)
• Smeltwater Andesgebergte = irrigatie
• kalk, zand en steen
• 200 meter tot 1 kilometer (groen)
• 1 kilomter tot 1,9 kilometer (geel)
• tot wel 4 kilometer boven het zeeniveau (wit) top van de bergen 

WAT BEDOELEN WE MET IRRIGEREN/IRRIGATIE?

Witte druivensoorten 

• Chardonnay
• Torrontesdruif: aroma's van lychee en roos, stamt af van de Muscat druif
• Prijs, 10 euro tot wel honderden euro's 

• Malbec, aroma's van donker fruit met een vleugje kruidigheid
• Bonarda, aroma's van bessen en een vleugje vanille
• Cabernet Sauvignon, stevige tannines en aroma's van zwarte bessen en cederhout

Rode wijndruiven

• De Cabernet Franc, mysterieuze neef van Cabernet Sauvignon, kruidige karakter en aroma's van aardbei en tabak
• Syrah, pittige karakter en aroma's van zwarte peper en bramen
• Duurste wijn is Catena Zapata Estiba Reservada, Agrelo, kost maar liefst 140 euro 

Quiz

link

mini-wijnproeverij 

-La Linda Malbec

-Malbec wijn

-wijnhuis Luigi Bosca 

-aroma's: van rood fruit, kersen en kruiden

-foodparing: kaasplankje, tapas met verschillende 

soorten worst, rood vlees en steak

Dank voor jullie aandacht!

Einde 

zijn er nog vragen?