Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
SDEN 1 les 4, Zuid Afrika, Noord en Zuid Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland
Wijnkennis week 3
1 / 44
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Horeca
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
44 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
120 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Wijnkennis week 3
Slide 1 - Tekstslide
Regelmatig matig wijn drinken is gezond. Hoeveel is matig voor een vrouw?
A
1 a 2 glazen per dag
B
3 a 4 glazen per dag
C
Maximaal 3 glazen per week
D
Evenveel glazen als voor een man
Slide 2 - Quizvraag
Wat is een belangrijk orgaan voor de afbraak van alcohol?
A
De darmen
B
De huid
C
De lever
D
De nieren
Slide 3 - Quizvraag
Hoeveel % van de alcohol die je binnenkrijgt, plas en adem je uit?
A
Ongeveer 5%
B
Ongeveer 25%
C
Ongeveer 50%
D
Ongeveer 95%
Slide 4 - Quizvraag
Een standaard wijnglas bevat...
A
100 ml
B
150 ml
C
200 ml
D
250 ml
Slide 5 - Quizvraag
Wat is in NL een verplichte vermelding op het etiket van een fles wijn?
A
Houdbaarheidsdatum
B
Vermelding dat wijn sulfiet bevat
C
Het druivenras
D
Oogstjaar
Slide 6 - Quizvraag
Uit welk land komt de tempranillo druif?
A
Chili
B
Duitsland
C
Italië
D
Spanje
Slide 7 - Quizvraag
Uit welk land komt prosecco?
A
Frankrijk
B
Italië
C
Portugal
D
Spanje
Slide 8 - Quizvraag
Wat zijn florale aroma's
A
Bloemige aroma's
B
Fruitige aroma's
C
Kruidige aroma's
D
Notige aroma's
Slide 9 - Quizvraag
Wat is een hoofdsmaak in wijn?
A
Alcohol
B
Aroma
C
Harmonie
D
Zuur
Slide 10 - Quizvraag
Welk wit druivenras is geschikt voor houtrijping?
A
Chardonnay
B
Chenin Blanc
C
Pinot Blanc
D
Sauvignon Blanc
Slide 11 - Quizvraag
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Zuid-Afrika
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Tekstslide
Wijnbouw
Hollands Glorie
J. van Riebeeck (1658)
2 feb. 1659 start wijnbouw ZA
Gematigd warm tot warm klimaat
Beste wijnen komen van de westkust
Coastal Region
Slide 17 - Tekstslide
Stellenbosch
Beroemdste wijngebied
Pinotage en
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Slide 18 - Tekstslide
Slide 19 - Tekstslide
Australië
Slide 20 - Tekstslide
Slide 21 - Tekstslide
Slide 22 - Tekstslide
Wijnbouw
Groot land, weinig regels
Overwegend warm, irrigatie noodzakelijk
Bijna alle druivenrassen groeien wel ergens...
Slide 23 - Tekstslide
Barossa Valley
Beroemdste wijngebied
'Bushvines' = oude shiraz wijnstokken, donkerrode rijke, rijpe wijn
Chardonnay,
Cabernet Sauvignon, Shiraz
Slide 24 - Tekstslide
Slide 25 - Tekstslide
Nieuw-Zeeland
Slide 26 - Tekstslide
Slide 27 - Tekstslide
Marlborough
Zuidereiland, koel klimaat
Bekendste wijngebied
Sauvignon blanc
Droog, fris en heel geurig
Slide 28 - Tekstslide
Slide 29 - Tekstslide
Wijnbouw
Als wijnland piepklein
Wijnen van sauvignon blanc wereldwijd bekend gemaakt
Noordelijk en Zuidelijk eiland
Koel tot gematigd warm
Slide 30 - Tekstslide
Slide 31 - Tekstslide
Noord-Amerika
Slide 32 - Tekstslide
Slide 33 - Tekstslide
Californië
90% van alle Noord-Amerikaanse wijnen uit Californië
Napa Valley beroemdste wijnstreek
Gematigd warm klimaat
(west naar oost, oceaan)
Chardonnay, Cabernet Sauvignon
Zinfandel
Slide 34 - Tekstslide
Slide 35 - Tekstslide
Slide 36 - Tekstslide
Zuid-Amerika
Slide 37 - Tekstslide
Slide 38 - Tekstslide
Chili
Lang en smal land
In het midden wijngebieden
(Valle Central)
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Carmenère (sappig/ volfruitig), Syrah
Bordeaux Blend, Regels Frankrijk
Slide 39 - Tekstslide
Slide 40 - Tekstslide
Wijnbouw
Zelfde druivenrassen als in Frankrijk en Italië
Carmenère (Chili) Malbec (Argentinië)
Gematigd warm klimaat
Slide 41 - Tekstslide
Slide 42 - Tekstslide
Slide 43 - Tekstslide
Slide 44 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
SDEN 1 les 4, Zuid Afrika, Noord en Zuid Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland
April 2018
- Les met
29 slides
Horeca
MBO
Studiejaar 1
SDEN 1 les 4, Zuid Afrika, Noord en Zuid Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland
Januari 2022
- Les met
52 slides
Horeca
MBO
Studiejaar 1
Ontdek het wijngebied Bordeaux
April 2023
- Les met
22 slides
van druif tot wijn
November 2023
- Les met
18 slides
Keuzedeel wijn
MBO
Studiejaar 1
SDEN1 ik weet wat van wijn, Basis en Frankrijk
Januari 2024
- Les met
27 slides
Horeca
MBO
Studiejaar 1
Zuid Afrika - Australië - Nieuw Zeeland
November 2021
- Les met
30 slides
Keuzedeel wijn
MBO
Studiejaar 2
Wijnkunde 0104 Chili
September 2020
- Les met
18 slides
Wijnkunde
MBO
Studiejaar 2,3
WIJN VTR lj2 - Califorië - Chili - Argentinië
Mei 2022
- Les met
20 slides
VTR
MBO
Studiejaar 2