Vanaf de slokdarm wordt de voedselbrij voortbewogen en gekneed door darmperistaltiek.
Voedingsvezels stimuleren de darmperistaltiek.
Slide 3 - Tekstslide
Mechanische vertering
Goed kauwen van je voedsel helpt de vertering.
De oppervlakte waarop enzymen kunnen inwerken wordt daardoor enorm vergroot.
Slide 4 - Tekstslide
Voedingsstof Eiwitten
Bestaan uit aminozuren aan een geregen en een 3-D-vorm
Een lange keten van polypeptiden
Slide 5 - Tekstslide
Voedingsstof koolhydraten
Monosachariden => glucose, fructose
disachariden => sacharose, lactose
polysachiden => zetmeel en glycogeen
Slide 6 - Tekstslide
Voedingsstof vetten
Opgebouwd uit een glycerolmolecuul met drie vetzuren
Slide 7 - Tekstslide
Chemische vertering
Enzymen
In de mond: amylase
In de maag: peptidase
In de alvleesklier: o.a. lipase
In de dunne darm oa. maltase, sacharase, lactase en peptidasen
Slide 8 - Tekstslide
Zuurgraad maag
Slide 9 - Tekstslide
Gal gemaakt door de lever
Gal wordt verzameld in de galblaas. Wanneer je vetten verteert wordt eerst gal toegevoegd aan de voedselbrij die zich in de twaalfvingerige darm bevindt.
Gal is geen verteringssap!
Het bevat geen enzymen!
Gal emulgeert vet
Slide 10 - Tekstslide
Wat vinden we in de Binas?
Bekijk de Binas (tijd 5 minuten)
Zoek op:
is het verteringsstelsel met namen weergegeven?
Vind je de verschillende enzymen per verteringsorgaan?
Lesduur is: 20 min
