Cocktails

• Voeding en diëtetiek
• HBO
• Studiejaar 4

Welkom!

Mariska Siderius

Martijn Ott

Stephanie Renneke

Cocktails & Alcohol

Wat gaan we doen vandaag?

- Voorkennis

- Plenaire uitleg 

- Geschiedenis

- Scheikunde & Biologie

- Smaak

- Katers

- Cocktails

Pauze

- Activerende werkvorm

- Presentaties

- Pubquiz 

10 minuten 

30 minuten 

10 minuten  

45 minuten 

45 minuten  

35 minuten

Geschiedenis

Betsy Flanagan 

Vive le coq's tail! 

Jerry Thomas 

How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks 

Scheikunde & Biologie 

Formule

In het lichaam 

Gezondheid 

Smaak

Katers

Cocktails

Mojito

Cuba, Havana

1586

Verschillende methodes

Pornstar Martini

Strawberry Daiquiri

Cuba Santiago

1909

Verschillende varianten

PAUZE 

Escape Room 

Presentaties Leeropbrengst

Ongeveer 2 minuten 

Welke cocktail is er gemaakt?

Hoe is dit proces verlopen? 
Wat is er goed en fout gegaan? 
Wat zou je de volgende keer anders doen? 
(Toelichting eigen creatie) 

Pubquiz