Les 4: Gezonde voeding

1 / 33
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

In deze les zitten 33 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 70 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

JdW-kijkwijzer
Lesopbouw:
  1. VOORAF: Startklaar, Voorkennis activeren, Formatief Handelen
  2. INSTRUCTIE: Leerdoelgericht werken, Inclusieve didactiek, Concrete en herkenbare voorbeelden, Formatief Handelen
  3. TOEPASSING: Actieve verwerking, Formatief handelen 
  4. EVALUATIE: Afsluiting

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Startklaar
  • Op je plek zitten 
  • Telefoon in het Zakkie 
  • Jas over de stoel, oortjes in de tas, tas op de grond
  • Schoolspullen op tafel: Boek, Chromebook, JdW-map, etui 
timer
3:00

Slide 4 - Tekstslide

1. Startklaar
Bij de start van iedere les verwelkomt de docent de leerlingen bij de ingang van de deur, noemt leerlingen bij naam, maakt oogcontact en besteedt aandacht aan hun welbevinden. De docent geeft het goede voorbeeld en spreekt hoge verwachtingen uit voor het verloop van de les door succescriteria op gewenst gedrag, schooltaal en effectief leren te benoemen. De leerlingen zijn startklaar: ingelogd in LessonUp, telefoons opgeborgen in het Zakkie, en JdW-map op tafel.
aantekeningen maken

Slide 5 - Tekstslide

4. Inclusieve didactiek
De docent past diverse strategieën toe om de betrokkenheid van alle leerlingen te garanderen. Door regelmatig het begrip van de lesstof te controleren en zo nodig de uitleg aan te passen, blijft de stof toegankelijk voor iedereen. Flexibele en heterogene differentiatie ondersteunt dit proces. Interactie in de klas wordt versterkt door het gebruik van thuistalen. Verder creëert de docent een contextrijke en inclusieve leeromgeving door (culturele) achtergronden in de lesstof te integreren. Door positief en proactief op leerlinggedrag te reageren, wordt het voor leerlingen makkelijker om gewenst gedrag te tonen en actief deel te nemen aan de les.


Periode planner
Week
1
2
3
4
5
lesdoel
voedingsmiddelen en voedingstoffen 
verteringsstelsel
verteringsstelsel
gezonde voeding 
voedselbederf
6
7
8
9
10
11
12

Slide 6 - Tekstslide

Geef deze les vanuit de context van eten. Welk eten vinden de leerlingen lekker en wat is allemaal van planten gemaakt.
'
doel is vooral dat leerlingen snappen dat planten: vetten, koolhydraten, en eiwitten maken d.m.v. glucose.
      Lesdoelen
  • Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
  • Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.
  • Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.

Slide 7 - Tekstslide

3. Leerdoelgericht werken
De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.   
Welke voedingsstoffen moeten worden verteerd?
A
Vitaminen, eiwitten, koolhydraten
B
Vetten, koolhydraten, mineralen
C
Eiwitten, vetten, koolhydraten
D
Koolhydraten, vitamine, mineralen

Slide 8 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies


Door kauwen wordt het oppervlak van het voedsel vergroot. Waarom is dit nuttig?
A
Speekselenzymen werken beter in op het voedsel
B
Het wordt niet vergroot, daar gaat het niet om
C
De dunne darm werkt beter
D
Dan werkt de dikke darm beter

Slide 9 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke vertering vindt plaats? Sleep naar de juiste plek.
Speeksel
Zetmeel (koolhydraat)
eiwitten
koolhydraten
eiwitten vetten
koolhydraten
eiwitten

Slide 10 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat weet je van de
Schijf van Vijf?

Slide 11 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Vetten
Water
Koolhydraten
Eiwitten
Vitamines mineralen

Slide 12 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 13 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Wat maakt voeding gezond/ ongezond?

Slide 14 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Kwaliteit, kwantiteit & variatie

oftewel...
Wat eet je?
Hoe vaak?
Hoeveel?
Eet je altijd hetzelfde?

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Gezonde voeding

Schijf van Vijf

Gevarieerd: Elke dag iets uit elke schijf

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Advies

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 20 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Energie
Hoeveelheid energie
Kilojoule kJ

Kilocalorie kcal

1 kcal = 4,2 kJ

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 24 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Gezond gewicht?
Om te bepalen of je een gezond gewicht hebt kun je de BMI bepalen.
BMI = gewicht in kg : (lengte in m x lengte in m)

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Gewicht
Bepaald door
- Wat je eet
- Hoeveel je eet
- Hoeveel je beweegt
- Erfelijke eigenschappen
Zwaardere bouw, stofwisseling, dikte van onderhuids vetlaag

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

overgewicht
ondergewicht 
eetstoornis

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eetstoornissen
Verschillende soorten:
Anorexia, Boulimia, Binge eating disorder
Orthorexia (extreem gezond eten), ARFID (soms voeding niet willen of durven eten)

Oorzaak is vaak psychisch
- Negatief zelfbeeld
- nare gebeurtenissen in je leven
- faalangst/ perfectionisme/ controle hebben
- beïnvloed worden door je cultuur of de media
- Mogelijk ook genetische aanleg voor


Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Mogelijke gevolgen eetstoornis op een rij...

  • ondervoeding (anorexia, boulimia) en daardoor o.a. ziekten, haaruitval

  • beschadiging van de slokdarm door braken

  • ernstig overgewicht (obesitas) bij eetbuistoornis

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat is het verschil tussen de drie eetstoornissen?
1 Anorexia nervosa
2 Boulimia nervosa
3 Eetbuistoornis

Slide 31 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat is de basis van een gezonde voeding ?
A
Veel koolhydraten
B
Variatie
C
Geen vlees eten
D
Veel groente eten

Slide 32 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Uit welke voedingsmiddelen bestaat het grootste deel van onze voeding?
(bij een normaal voedingspatroon)

A
plantaardige voedingsmiddelen
B
dierlijke voedingsmiddelen

Slide 33 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies