H4 - TH 7 - E&M - BS7

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 4

thema 7 - ecologie en milieu

BS7  

voedselproductie

Leerdoelen BS 7

7.7.1 Je kunt beschrijven hoe in de landbouw wordt toegewerkt naar een optimale voedselproductie.

7.7.2 Je kunt de oorzaken en gevolgen van eutrofiëring van water en mogelijke oplossingen daarvoor beschrijven.

voedselproductie

het begint met de groei van planten:

- die hebben bouwstoffen nodig

- deze komen o.a. uit de grond

- na de oogst is minder aanwezig

-> dit wordt weer aangevuld d.m.v.

mest 

voedselproductie

daarnaast: 

worden de gewassen 

beschermd tegen ziektes/ vraat

-> bestrijding

chemisch/ mechanisch / biologisch

voedselproductie

bemesting: 

aanvullen van o.a. benodigde

bouwstoffen zoals mineralen 

Bemesting

Abiotische omstandigheden die geregeld worden:  

- bodembewerking

- bescherming tegen ziekten en plagen 

- voedingsstoffen in de bodem

Voedingsstoffen verdwijnen doordat:

1. gewassen van het land weggehaald worden

2. door regen op een kale bodem mineralen uitspoelen naar diepere lagen.

eutrofiëring/vermesting

Door teveel mineralen (stikstof en fosfaat) 

kunnen algen heel goed groeien.

Er komen teveel mineralen in het water door o.a. (over)bemesting van het land en doordat de industrie water met mineralen loost in het oppervlaktewater.

Algenbloei

Door een toename van nitraat 
en fosfaat in het water groeien algen 
goed. 

De dikke laag algen in het water 
zorgt ervoor dat minder zonlicht 
doordringt in het water.

hoe staat dit allen in verband?

voedselproductie

daarnaast: 

worden de gewassen 

beschermd tegen ziektes/ vraat

-> bestrijding

chemisch/ mechanisch / biologisch

Chemische bestrijding

Chemische bestrijdingsmiddelen (gif), heten over het algemeen pesticiden

- Insecticiden - tegen insecten

- Herbiciden - tegen onkruid

Voordelen: snel, goedkoop, effectief

Nadelen: Persistentie, resistentie, niet soort-specifiek, komt in drink- en grondwater terecht. 

Afvoer van pesticiden

Pesticiden komen deels in het oppervlaktewater terecht. Een ander deel komt in het grondwater en zodoende in ons drinkwater.

Pesticiden

Pesticiden zijn ook persistent: 

ze worden niet of nauwelijks langs natuurlijke weg afgebroken. 

Gevolg accumulatie:

Het ontstaan van resistentie

mechanische bestrijding

Methoden voor verbetering van organismen

• veredelen of fokken: nakomelingen met de meest gunstige eigenschappen worden geselecteerd om verder te kruisen. Hierdoor worden de meest gunstige eigenschappen in de nakomelingen gekregen.

• recombinant DNA technieken: DNA wordt ingebracht, eventueel van een ander soort, om de gewenste eigenschappen te krijgen, bijv resistentie bij planten.

Kunstmatige selectie en veredeling

Fokken

Bij dieren wordt kunstmatige inseminatie toegepast om goede eigenschappen door te geven of IVF, waarbij veel draagkoeien gebruikt worden om veel nakomelingen van een goede stier en een goede koe tegelijkertijd te krijgen.

opdrachten uit het boek

BS 7 -> 

opdrachten: 51 tm 61

Testjezelf: BS7

https:

Nog een extra video over

diverse vormen van landbouw en visserij

oefenen op biologiepagina 

https: