Hoe is NL zo goed geworden in landbouw?
Door specialisatie worden boerenbedrijven steeds groter. Dat komt doordat alleen grote bedrijven dure machines, bestrijdingsmiddelen en kunstmest kunnen betalen. Een boer met weinig koeien kan zich geen computergestuurde melkrobot veroorloven, een boer met veel koeien wel. Het gevolg is dat kleine bedrijven worden opgeslokt door de grotere. De gemiddelde grootte van een boerenbedrijf is daardoor flink toegenomen. Het proces waarbij bedrijven steeds groter worden om zo de productiekosten (per eenheid) te verlagen en de opbrengsten te verhogen, noem je schaalvergroting.