Warme sauzen

1 / 14

Slide 1: Tekstslide

KokenMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 14 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

Warme sauzen

Slide 1 - Tekstslide

In welke categorieën
verdelen we saus

Slide 2 - Woordweb

Witte sauzen

Blonde sauzen

Bruine sauzen

Botersauzen

Eiersauzen

Tomatensauzen

Pureesauzen

Slide 3 - Tekstslide

Bruine sauzen

Bruine roux Fond

Slide 4 - Tekstslide

Witte sauzen

Blanke roux Melk

Slide 5 - Tekstslide

Blonde sauzen

Blanke roux Fond

Slide 6 - Tekstslide

Wat zijn de 2 ingrediënten
van een roux

Boter en maïzena

Boter en bloem

Water en bloem

Olie en boter

Slide 7 - Quizvraag

5 delen : 6 delen

Slide 8 - Tekstslide

Welke bekende botersaus

moeten jullie kunnen

maken op je examen?

Slide 9 - Open vraag

Wat zijn de 2 basis
eiersauzen?

Slide 10 - Open vraag

Slide 11 - Video

Tomatensauzen

Tomaten Blanke fond

Slide 12 - Tekstslide

Pureesauzen

Slide 13 - Tekstslide

Bechamelsaus

50 gram boter

60 gram bloem

500 ml melk

Slide 14 - Tekstslide

Warme sauzen

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Woordweb

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Quizvraag

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Open vraag

Slide 10 - Open vraag

Slide 11 - Video

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

Warme sauzen

Warme sauzen

Warme sauzen

Warme sauzen

SVO sauzen

SVO sauzen

sauzen

Begrippenherhaling, sauzen VKLKO