H5.2 Indampen en destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

H5.2 Indampen en destilleren

leerdoelen

• Ik kan benoemen dat je met behulp van indampen  oplossingen van een vaste stof kun scheiden 
  
• Ik kan benoemen dat je met behulp van destilleren een mengsel van twee vloeistoffen kunt scheiden
• Ik kan een schematische tekening maken van een destillatieopstelling
  
• Ik kan het destillatieproces beschrijven 
  

vorige les

Een suspensie kan je scheiden door:

• bezinken en afschenken
• filtreren

Dit scheiden berust op verschil in deeltjes grootte

Mengsel van twee vaste stoffen:

Extraheren; berust op verschil in oplosbaarheid

voorbeelden van oplossingen

• koffie
• thee
• wijn
• bier
• limonade
• etc

oplossing

Scheiden van een oplossing

oplossing is:

mengsel van gas of vaste stof met vloeistof

of

mengsel van twee vloeistoffen

oplossing is helder

(moleculen zitten dwars door elkaar)

Scheiden van een oplossing

Indampen

door welke stofeigenschap kan je de twee stoffen scheiden?

• kookpunt

vaste stof heeft een veel hoger kookpunt dan de vloeistof

Indampen

Opgeloste stof scheiden van oplosmiddel

Verwarmen

Nadeel: 1 stof verdwijnt

Indampen

Destilleren

Niet alleen opgeloste vaste stof terug winnen maar ook het oplosmiddel op willen vangen

of

twee vloeistoffen van elkaar scheiden

Destilleren

Opgeloste stof scheiden van oplosmiddel

Verwarmen

Voordeel:  stof verdwijnt niet!

voorbeeld van destillatie

-destilleren van wijn

dan krijg je een drank met meer alcohol 

(bijv whiskey, jenever, cognac)

-Destilleren van aardolie

(mengsel van ong. 10.000 stoffen)

je krijgt verschillende stoffen uit de olie

zoals benzine, diesel, lpg, enz.

Evaluatie

• Hoe kan oplossingen van een vaste stof kun scheiden  ?
  
• Hoe kan je twee vloeistoffen  scheiden ?
  
• Hoe ziet een destillatie schematisch er uit?
• Wat is het principe van het destillatieproces ?

Huiswerk

wat: leer H5.2

hoe: in stilte voor je zelf

uitkomst: je kan de leerdoelen beantwoorden

klaar: maak opgaven van H5.2

hoe : alleen fluisteren met buurman