‹Terug naar zoeken

Biologie calcium en vezels

1 / 28
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 4

In deze les zitten 28 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Inhoud
  • herhaling vorige les
  • uitleg vezels
  • uitleg calcium
  •  quiz
  •  vragen

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vetten

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat zijn de functies van vetten?

Slide 4 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

de staart van de lipase is ..., de kop van de lipase is ...
A
hydrofiel, hydrofiel
B
hydrofoob, hydrofoob
C
hydrofoob, hydrofiel
D
hydrofiel, hiedrofoob

Slide 5 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

waar mengt het gal met de vetten?
A
de lever
B
de twaalfvingerige darm
C
de darmen
D
de maag

Slide 6 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

noem de belangrijkst lypoproteïne
A
chylomicron
B
fosfolipiden
C
lyplase
D
lymfen

Slide 7 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Good Job!!

                                        (Jij beheerst nu de stof van de vorige les!)

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vezels
  • Wat zijn vezels?
  • Wat doen vezels?
  • waarin zitten vezels?
  • Verschillende soorten vezels (Fermenteerbare en niet Fermenteerbare)
  • Waar zijn vezels goed voor?
  • Quiz!

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat zijn Vezels?
  • Niet verteerbare Plantaardige stoffen
  • opgebouwd uit C (Koolhydraten)
  • zitten vaak in de cel wand van planten en zorgen voor versteviging. 

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat Doen Vezels?
  • ze zorgen voor stevigheid in de ontlasting
  • een verzadigd gevoel
  • verminderen het risico op  hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker.  
  • verschillende soorten (Cellulose en Pectine)

Slide 11 - Tekstslide

omdat ze de bestaan uit koolstoffen zorgen ze voor stevigheid en de tekstuur van de ontlasting. bij de juiste hoeveelheid.  ook kunnen ze water opnemen waardoor de ontlasting een zachte vorm houd

hierdoor zorgen ze ook voor een verzadigd gevoel

Er zijn verschillende voedingsvezels bijvoorbeeld cellulose of Pectine. Omdat er veel verschillende typen vezels zijn met elk hun eigen goede eigenschappen, is het belangrijk om vezels uit verschillende typen voedingsmiddelen te eten.  

  • noten en fruit
  • schillen
  • celwanden
Waarin zitten vezels?

Slide 12 - Tekstslide

Voedingsvezels komen vooral uit de celwand van planten. Bij het malen van graankorrels tot bloem of het pellen van rijst, wordt een groot deel van de vezels verwijderd. Daarom zijn volkoren graanproducten (volkorenbrood, volkorenpasta, bulgur, volkoren couscous en zilvervliesrijst) rijker aan vezels dan andere soorten brood en witte rijst. In dierlijke producten zit geen vezel.
.


.



Fermenteerbaar:
Voorbeeld: pectine
  • Worden afgebroken door microbiota
  • leveren een beetje energie
  • worden omgezet in vetzuren
  • houden de brei soepel
  • kunnen LDL- cholesterol verlagen
  • ook wel prebiotica genoemd
Niet Fermenteerbaar:
Voorbeeld: Cellulose
  • Worden niet afgebroken door microbiota
  • leveren geen energie
  • vergroten volume darm inhoud

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

  • Goed tegen hart- en vaatziekten
  •  Diabetes type 2 voorkomen 
  • Lager risico op kanker 
  • Goede darmfunctie en stoelgang 
  • Binas tabel 82E!
Waar zijn vezels goed voor?

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Waar zitten weinig vezels in?
A
Bananen schil
B
amandelen
C
witte rijst
D
zilvervlies rijst

Slide 15 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

noem 3 functies van vezels

Slide 16 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Je kan te veel vezels eten?
A
jazeker!
B
Nee

Slide 17 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

calcium
- mineraal
- geen spoorelement (1100-1200 mg per dag)
- fermenteerbaar
- opname in de darmen
- vitamine D

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

functies calcium
- opbouw en onderhouden van botten en gebit
- gaat botontkalking tegen
- zorgt voor goede werking zenuwen en spieren op latere leeftijd
- belangrijk voor het vervoeren van andere mineralen
- zorgt voor bloedstolling (wanneer nodig)
- BINAS tabel 82b

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

calcium tekort:
oorzaken:
- te weinig vitamine D
- te hoge inname natrium (zout)
- kinderen consumeren minder dan 125 milligram per dag

gevolgen:
- botontkalking
- botten breken sneller
- skeletvervorming
- spierkrampen
calcium overschot
oorzaak:
- als je meer dan 2,5 gram calcium per dag eet

gevolgen:
- ontstaan urinewegstenen
- nieren en bloedvatwanden kunnen verkalken

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

In welke voedingsmiddelen zit calcium?

Slide 21 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

hoeveel mg calcium moeten jongeren van 14-17 jaar per dag innemen?
A
1000-1100
B
1100-1200
C
1200-1300
D
2500

Slide 23 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

wat is GEEN functie van calcium
A
opbouwen en onderhouden botten
B
tegengaan botontkalking
C
brandstof
D
vervoer van andere mineralen

Slide 24 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Waar wordt het calcium opgenomen
A
de lever
B
de twaalfvingerige darm
C
de darmen
D
de maag

Slide 25 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

welk mineraal kan voor een calcium tekort zorgen
A
Kalium
B
zink
C
magnesium
D
natrium

Slide 26 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

calcium is en niet-fermenteerbare stof
A
fout
B
goed

Slide 27 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

vragen?

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Meer lessen zoals deze

voedingsleer bij CVA

- Les met 21 slides
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

Anfy_voeding

- Les met 18 slides
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

Mineralen

- Les met 17 slides
VoedingsleerSecundair onderwijs

Quiz Gezonde Leefstijl 2022

- Les met 35 slides
Trainen en GezondheidMBOStudiejaar 1

Blok 6

- Les met 36 slides
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 4

Les 4 - Oudere

- Les met 18 slides
DoelgroepenMBOStudiejaar 1

examenvraag vertering 2

- Les met 41 slides
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 5

Les 7 - Schijf van 5 - operationeel inzetbaar

- Les met 20 slides
VoedingMBOStudiejaar 1,2