1.4 deel 2

Welkom bij Bio
Ga op je plek zitten

pak je ipad/boek alvast voor!

Log in op lessonup en volg de les.
timer
3:00
1 / 25
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 3

In deze les zitten 25 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Welkom bij Bio
Ga op je plek zitten

pak je ipad/boek alvast voor!

Log in op lessonup en volg de les.
timer
3:00

Slide 1 - Tekstslide

Vandaag

- nakijken 1.4 

- Uitleg

- Afmaken 1.4 

Slide 2 - Tekstslide

Nakijken

Basis: Opdrachten 3 t/m 15 (blz. 36 t/m 40)

Kader: Opdrachten 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 13 t/m 17  (blz. 34 t/m 39)

Slide 3 - Tekstslide

Dierlijke cel
Schimmelcel
Bacteriecel
Plantencel

Slide 4 - Sleepvraag

1.4 Schimmels & Bacteriën

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

1.4 Leerdoelen
  • Je kunt de delen van een schimmel herkennen en benoemen.
  • Je kunt de onderdelen van een schimmelcel benoemen.
  • Je kunt de onderdelen van een bacteriecel benoemen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën leven en hoe ze zich vermeerderen.
  • Je kunt uitleggen hoe schimmels en bacteriën voedselbederf en voedselinfecties kunnen veroorzaken en hoe je dit tegengaat.



Slide 7 - Tekstslide

Uit welke delen bestaat een schimmel?
  • Zwamvlok: netwerk van dunne draden
  • op  de zwamvlok groeien aan de bovenkant bolletjes= sporenkapsels
  • In de sporenkapsels worden sporen gemaakt
  • spore= voortplantingscel van een schimmel

Slide 8 - Tekstslide

Paddenstoelen zijn schimmels met grote organen voor voortplanting

Slide 9 - Tekstslide

kenmerken schimmels
  • sporen
  • eencellig (gist) of meercellig (paddestoelen)
  • reducenten = opruimers
zijn nuttig of schadelijk

Slide 10 - Tekstslide

Opfrissen
-Welk celonderdeel heeft een plant wel en een schimmel niet? 

-Weet celonderdeel heeft een bacterie niet? 

Slide 11 - Tekstslide

Hoe ziet een bacteriecel eruit?
Eén cel met drie onderdelen:
  • celwand
  • celmembraan
  • cytoplasma
Geen celkern!
DNA ligt los in cytoplasma

Slide 12 - Tekstslide

Bacterie met zweepharen

Slide 13 - Tekstslide

Hoe vermeerderen schimmels en bacteriën?

Schimmels: door sporen

Bacteriën: door ongeslachtelijke voortplanting
door deling 

Slide 14 - Tekstslide

Celdeling

Slide 15 - Tekstslide

Conserveren
Om je eten lang te bewaren wil je het de bacteriën en schimmels zo moeilijk mogelijk maken. Door:
  • Drogen
  • verhitten
  • koelen
  • conserveermiddel toevoegen
  • vacuüm verpakken

Slide 16 - Tekstslide

Drogen
Vocht uit voedsel halen; zo kan de reducent niet leven!

Slide 17 - Tekstslide

Pasteuriseren
Verhitten tot 70 graden Celsius
Sommige bacteriën overleven wel!
Minder lang houdbaar

Slide 18 - Tekstslide

Steriliseren
Verhitten tot 120 graden Celsius of meer
Alle reducenten gaan dood
Lang houdbaar!

Slide 19 - Tekstslide

Koelen (invriezen)
Bij lage temperatuur kunnen reducenten niet voortplanten. 
In de koelkast is groei langzaam
In de vriezer is groei niet mogelijk

Slide 20 - Tekstslide

Conserveermiddelen
Toevoegen van azijn, suiker, zout, of alcohol wat groei stopt

Slide 21 - Tekstslide

Vacuüm verpakken
Zuurstof (lucht) uit de verpakking halen. 

Slide 22 - Tekstslide

Schimmels & Bacteriën houden van

  • Niet té warm (100 graden) en niet té koud (0 graden)
  • Genoeg water
  • Genoeg zuurstof
  • Genoeg voedingsstoffen
  • Niet te veel zuur in de omgeving

Slide 23 - Tekstslide

(Huis)werk
Blz. 41 t/m 43
Opdrachten: 17, 21, 22, 23

Kader:
Maken blz. 42 opdr. 25 t/m 28




timer
5:00

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Link