H3; 3.4 Stoffen scheiden; Basis

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

H3 Mengen en Scheiden

Paragraaf 4

Stoffen scheiden

Doelen

* Jullie kunnen uitleggen wat het scheiden van een mengsel is

* Je kunt uitleggen wat er gebeurt bij 'filtreren'

* Je kunt uitleggen wat er gebeurt bij 'indampen'

* Je kunt uitleggen welke stappen je doorloopt bij het zetten van koffie met een filter

Mengen

• Mengen: twee stoffen bij elkaar doen
• Een mengsel bestaat uit 2 of meer stoffen
• Een zuivere stof bestaat uit 1 stof

Een mengsel bestaat uit 1 stof.

1. Waar
2. Niet waar

Oplossing

• Je hebt 2 stoffen nodig;
• Oplosmiddel (vloeistof)
• Opgeloste stof
  

• Helder, soms gekleurd

Een oplossing is altijd

1. Wit
2. Troebel
3. Helder
4. Kleurloos

Suspensie

• Mengsel van een vloeistof en kleine stukjes vaste stof
• De kleine stukjes lossen niet op en zweven in de vloeistof

• Suspensie is altijd troebel

Troebel (= je kunt er niet doorheen kijken)

Oplossing

Suspensie

Suiker in thee

Sinaasappelsap

Siroop met water

Troebel

Doorzichtig

Scheiden van mengsels 

Het scheiden van mengsels in zuivere stoffen

Bezinken 

Filtreren

Extraheren  Indampen

Bezinken

De deeltjes vaste stof zakken naar de bodem, daarna kun je evt. afgieten; het zand blijft op de bodem liggen.

Bezinken is niet heel nauwkeurig.

Een nauwkeurigere methode is filtreren.

Filtreren

Filtreren

Indampen

• Scheiden van een oplossing
• Oplosmiddel verdampt
• Opgeloste stof blijft achter

Ook handig bij bijv. een mengsel van 

water en zout.

Indampen

Filtreren

Met een filter haal je de vaste stof eruit, als een soort zeef

Filtraat: wat door het filter heen loopt (vloeistof)

Residu: Wat achterblijft in het filter

                                                              Koffie zetten is een voorbeeld van

                                                              extraheren en filtreren

Aan de slag!

Opdracht

                 Maken: 59 - 76