BS 9.4 Voortgezette assimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Goedemorgen!

This is the place to   Bio

Thema 3: 

Stofwisseling in cellen

Basisstof 4:

Voortgezette assimilatie

Leerdoelen

1. Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven.

Glucose als grondstof

Glucose uit koolstofassimilatie als grondstof voor voortgezette assimilatie:

Koolhydraten, vetten en eiwitten

verbranding van glucose levert energie (ATP) voor voorgezette assimilatie

Koolhydraten

 Koolhydraten = Sachariden

Monosacharide = enkele suiker

vaak bestaande uit 5 of 6 C-atomen.

Disacharide = twee gebonden monosachariden.

Polysacharide = meer dan twee gebonden monosachariden.

Koolhydraten

• Monosachariden omzetten naar disachariden en deze weer omzetten naar polysachariden dmv  polymerisatie.
• Zetmeel (amylose) in planten planten, cellulose in celwanden planten, glycogeen in lever en spieren dieren
  

Eiwitten

Eiwit = proteïne

Polymeer van aminozuren verbonden door peptidebindingen

20 soorten aminzuren

• Essentiële aminozuren (uit voedsel)
• niet-essentiële aminozuren (zelf maken)

Verschil aminozuren door restgroep

Amino groep

Zuur groep

Structuur van eiwitten

Primaire structuur

Volgorde van aminozuren

Secundaire structuur

α-helix and β-sheet (spiralisatie)

Tertiaire stuctuur

Vouwing polypeptide door aminozuren die elkaar aantrekken of afstoten (waterstof- of zwavelbrug, hydrofiel/hyrdrofoob)

Quaternaire structuur

Meerdere polypeptiden die samen 1 eiwit vormen

Zwavelbrug tussen aminozuren

Vetten

Vetten = lipiden

• Hoge energiedichtheid
• Reservestof
• Warmte-isolatie
• Onderdeel van vitaminen, hormomen en cholesterol

Structuur van vetten

Binding van glycerol met drie vetzuurketens

Verzadigd vetzuur

Verzadigd met H-atomen

Geen dubbele bindingen

Onverzadigd vetzuur

Niet verzadigd met H-atomen

1 dubbele binding

 of meerdere dubbele bindingen (= meervoudig onverzadigd)

Fosfolipiden

Vormen celmembranen

Hydrofiele kop (fosfaat) 

hydrofobe staart (vetzuren)

Aan de slag

Maken

Opdrachten 36 t/m 45

Leerdoelen

1. Je kunt de voortgezette assimilatie beschrijven.

Ik beheers de leerdoelen van deze les

😒🙁😐🙂😃

Waar zou je meer over willen leren?

Wat vind je lastig/moeilijk?