2: Voedingsstoffen
- Ik kan de functie van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen
1) Ik kan de 6 voedingsstoffen benoemen en de functies hiervan.
-instructie met LessonUp
Biologie
september
BK: lezen blz 74 t/m 80, maken opdr: 1 t/m 7
1 / 15
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2
In deze les zitten 15 slides, met tekstslides en 1 video.
Onderdelen in deze les
- Ik kan de functie van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen
1) Ik kan de 6 voedingsstoffen benoemen en de functies hiervan.
-instructie met LessonUp
Biologie
september
BK: lezen blz 74 t/m 80, maken opdr: 1 t/m 7
Slide 1 - Tekstslide
Eerst een stukje herhaling
Paragraaf 1.1
Slide 2 - Tekstslide
Doel van vandaag:
Ik kan de 6 voedingsstoffen benoemen en de functies hiervan.
Slide 3 - Tekstslide
Voedingsstoffen
In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen.
1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Water
5. Mineralen
6. Vitamines
Slide 4 - Tekstslide
Koolhydraten
Zetmeel is een koolhydraat.
Als zetmeel tijdens het verteringsproces verteerd wordt (in stukjes wordt 'geknipt'), dan ontstaat glucose. Dat is een belangijke brandstof voor het functioneren van bijvoorbeeld de hersenen.
Koolhydraten leveren vooral brandstof, ze zijn belangrijk om optimaal te kunnen bewegen, denken en bijv. je te kunnen concentreren.
Brandstof
Reservestof
Bouwstof
Slide 5 - Tekstslide
Vetten
De belangrijkste functie: Brandstof. Als je teveel vet binnenkrijgt, slaat je lichaam het op als reservestof. Bijv. onder je huid of rond je organen. Er zijn 2 belangrijke soorten vetten:
Verzadigd vet = Verkeerd vet.
Het zit in veel dierlijke producten,
in koek, gebak en snacks.
Onverzadigd vet = Oké vet = goed vet.
Het zit in bijv. margarine, olijfolie, vis en noten.
Brandstof
Reservestof
Bouwstof
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Video
Eiwitten
Dit zijn de belangrijkste bouwstoffen voor je lichaam. Bijv. voor de groei.
Zijn belangrijk voor de opbouw,
het onderhoud en reparatie van onze lichaamsweefsels. Bijvoorbeeld voor de huid, organen en spieren.
Eieren, vlees, zuivel, vis en zaden.
Bouwstof
Brandstof
Slide 8 - Tekstslide
Vitaminen
Ze zorgen voor een goede stofwisseling. Als je er te weinig van binnenkrijgt, word je ziek!
Belangrijke vitaminen zijn bijv.
A: Om goed te zien --- D: Kalk voor je botten.
D maakt je lichaam aan m.b.v. zonlicht.
C, D en K zijn ook belangrijk.
Vitaminen worden niet verteerd.
Ze kunnen direct worden opgenomen door het lichaam
Bouwstof
Beschermende stof
Slide 9 - Tekstslide
Mineralen
(zouten)
Ze zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en normale groei en ontwikkeling. Je hebt er maar een klein beetje van nodig per dag. In gezonde voeding zit voldoende.
Mineralen worden niet verteerd.
Ze kunnen direct worden opgenomen door het lichaam. Voorbeelden van mineralen zijn:
Zink, ijzer, calcium (kalk), natrium.
Bouwstof
Beschermende stof
Slide 10 - Tekstslide
Bevat geen calorieën.
Voorziet je lichaam net als andere dranken van vocht. Fruit en sommige groenten bevatten veel water.
Het is een hele belangrijke bouwstof voor het lichaam en is nodig voor het vervoer van stoffen in je lichaam. Belangrijke stoffen lossen op water. Bloed bestaat vooral uit water en vervoert die stoffen door je lichaam.
Bouwstof
Water
Slide 11 - Tekstslide
Vezels
- Het is geen voedingsstof!
- Plantaardige stof die lichaam niet kan verteren
- Laat darmen goed werken
- Goed tegen hartziekten en diabetes
Slide 12 - Tekstslide
www.npostart.nl
Slide 13 - Link
Aan de slag:
BK: lezen blz 74 t/m 80, maken opdr: 1 t/m 7
KGT: lezen blz 88 t/m 93, maken opdracht 1 t/m 8
Klaar=zelfstandig nakijken en controle docent
timer
20:00
Slide 14 - Tekstslide
- Ik kan de functie van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen
1) Ik kan de 6 voedingsstoffen benoemen en de functies hiervan.
-huiswerk controle
-instructie met LessonUp
Biologie
september
BK: lezen blz 74 t/m 80, maken opdr: 1 t/m 7
