Les 2 hoofdstuk 1.5-1.6

Profielmodule 2

Tussen productie en verkoop

1 / 15

Slide 1: Tekstslide

VoedingMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

In deze les zitten 15 slides, met interactieve quizzen en tekstslide.

Lesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Profielmodule 2

Tussen productie en verkoop

Slide 1 - Tekstslide

Wat is conserveren?

Slide 2 - Open vraag

Wat zijn de 5 levens voorwaarde van micro organisme?

Slide 3 - Open vraag

Micro organisme houden van een goede temperatuur om te kunnen groeien. Wat is de ideale temperatuur om deze te kunnen laten groeien?

1 tot 5 graden

20 tot 70 graden

30 tot 40 graden?

Slide 4 - Quizvraag

Hoe kunnen we conserveren door iets met zuurstof te doen wat ga je dan doen?

Slide 5 - Open vraag

Wat is een optimum temperatuur?

Slide 6 - Open vraag

Noem 3 conservering methode

Slide 7 - Open vraag

Wat is blancheren?

Slide 8 - Open vraag

Wat doen we bij koelen met de micro organisme?

Slide 9 - Open vraag

Wat zijn voedingsstoffen?
en waarin zitten deze?

Slide 10 - Open vraag

Waar controleert de NVWA op bij een inspectie.

Slide 11 - Open vraag

Welke 5 voedingstoffen zijn er te vinden in ons eten?

Slide 12 - Open vraag

Noem de 5 vakken uit de schijf van 5?

Slide 13 - Open vraag

Waarom is het belangrijk om te eten volgens de schijf van 5?

Slide 14 - Open vraag

Wat vond je moeilijk aan deze les?

Slide 15 - Open vraag

4- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Voedingsmiddelen bereiden en bewaren

September 2022 - Les met 15 slides

Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

3- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Hygiëne, reiniging en desinfectie

September 2022 - Les met 13 slides