6.3

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

6.3: Zuren en Basen

Zuren en Basen

Waterhardheid

"Ontkalken"

Zuren

• Smaken zuur 
  
• pH lager dan 7 
  (lager dan 2 = bijtend)
• Kunnen "ontkalken"

Cola heeft een pH van ca. 2,5 en tast je tanden daardoor aan!

Basen

• Smaken bitter
• pH hoger dan 7
• Kunnen "ontvetten" 

Wat is de pH van yoghurt ongeveer?

1. tussen de 0 en 1
2. tussen de 3 en 4
3. tussen de 7 en 8
4. tussen de 13 en 14

Wat is de pH van zeep ongeveer?

1. tussen de 0 en 1
2. tussen de 3 en 4
3. tussen de 7 en 8
4. tussen de 13 en 14

pH meten

Indicatoren

• lakmoespapier
  
• universeel indicatorpapier (pH-papier)
• Rodekoolsap

pH-meter (nauwkeuriger)

Wat gebeurt er met de pH als we aan een zure oplossing water toevoegen?

1. gaat omlaag
2. gaat omhoog
3. blijft gelijk

Zuren en basen: pH

• De zuurgraad van oplossingen noemen we de pH-waarde.
• pH-schaal loopt van 0 tot 14.
• Hoe zuurder de oplossing, hoe lager de pH (minder dan 7).
• Hoe basischer de oplossing, hoe hoger de pH (meer dan 7).
• Een neutrale oplossing heeft pH 7.

Hard water

Hard water: 

• Bevat veel kalk (calcium en magnesium zouten)

Gevolgen:

• Kalkaanslag
• Zeep wordt minder werkzaam

Ontharden 

Je kunt hard water (water dat opgelost kalk bevat)  ontharden door:

• Het water te destilleren (gedestilleerd water) 
  

• Zeolieten (=mineralen die kalk binden) toe te voegen. Zeolieten zitten in waspoeder.
  

• Soda toe te voegen
  

Zeolieten