VDL les 5

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Voedingsleer les 5

wat weet je nog?

THT- datum

1. ten minste houdbaar tot
2. minstens houdbaar tot
3. te gebruiken tot
4. alle antwoorden zijn juist

TGT- datum?

1. te gebruiken datum
2. te gebruiken tot- datum
3. te gebruiken
4. alle antwoorden zijn onjuist

bewaren van voedingsmiddelen.

-  bewaar het op droge en donkere plekken 

- koelen plekken bewaren

- zorg dat alles veilig en schoon en binnen handbereik ligt. 

persoonlijke hygiene

HACCP- code

1. hazar and concept control people
2. hazard analysis and critical control points

Goede en schadelijke bacteriën

Slechte bacteriën kunnen ziektes veroorzaken. Maar goede bacteriën zijn juist essentieel om gezond te blijven. Zo zorgen de goede bacteriën in uw darmen ervoor dat de slechte bacteriën geen plek meer hebben om te groeien. Slechte bacteriën zijn de bacteriën waar we ziek van kunnen worden en die er bijvoorbeeld ook voor zorgen dat het eten bedorven raakt.

Schimmels

Klachten bij een Hypo

zweten.

beven.

bleekheid.

duizeligheid.

plotseling wisselend humeur.

slecht zien.

hoofdpijn.

moeheid.

Klachten bij een hyper

Veel plassen en veel dorst.

Vermoeidheid en zwakte.

Je ziek en beroerd voelen.

Misselijkheid, braken.

Verminderde eetlust, of juist heel hongerig.

Buikpijn en/of pijn op de borst.

Wazig zien.

Moeite met ademhalen, de geur van aceton in je adem.