In deze les zitten 13 slides, met tekstslides en 1 video.
Lesduur is: 15 min
Onderdelen in deze les
Werken in de horeca
Slide 1 - Tekstslide
Lesdoelen
Aan het einde van de les ken/weet ik:
Wat HoReCa betekent.
Verschillende typen horeca.
De 6 P's van de Horeca.
De beroepen, titels en rangen binnen de Horeca.
Slide 2 - Tekstslide
Wat betekent HoReCa?
Ho = Hotel
Re = Restaurant
Ca = Café
Slide 3 - Tekstslide
Verschillende soorten horeca bedrijven
Restaurants - Fine dining - All-you-can-eat
Cafés en koffiebars - Eetcafé - Koffiebar
Bars en kroegen - Cocktailbar - Bruin café
Welke soorten horeca bedrijven ken je?
Slide 4 - Tekstslide
Verschillende soorten horeca bedrijven
Restaurants - Fine dining - All-you-can-eat
Cafés en koffiebars - Eetcafé - Koffiebar
Bars en kroegen - Cocktailbar - Bruin café
4. Hotels en overnachtingshoreca - Hotel-restaurant - Bed & Breakfast 5. Cafetaria’s en snackbars - Snackbar - Afhaalrestaurant 6. Cateringbedrijven -Partycatering -Bedrijfscatering
Slide 5 - Tekstslide
Indeling van de horecabedrijven
Drankverstrekkende bedrijven Waar wat gedronken wordt (cafe, koffiebar)
Logiesverstrekkende bedrijven Daar waar je kunt slapen(hotel)
Voedsel verstekkende bedrijven Daar waar je kunt eten(restaurant)
Slide 6 - Tekstslide
Gek woord: "Blurring"
Blurring of branchevervaging.
Denk maar aan een kapperszaak waar je tijdens het wachten een smoothie kunt bestellen of een koffiebar waar je ook fietsen kunt kopen of laten repareren.
Lesduur is: 15 min
