lesje pizza maken

• Horeca en voeding
• Middelbare school
• Leerjaar 2

Pizza

programma

Meedoen met lesson-up 

Pizza maken

Schoonmaken, taken verdelen

wie wat doet

leerdoelen

zelfstandig aan de hand van het recept een pizza maken

4 basis ingrediënten van het deeg benoemen 

3 verschillende pizza's benoemen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van pizzadeeg?

1. Water, boter en bloem
2. Bloem, bouillon en gist
3. Water, bloem, zout en gist
4. Kleinbroodpoeder, zout, water en gist

Wat is GEEN snijtechniek?

1. Julienne snijden
2. Brunoise snijden
3. Snipperen
4. Mise-en-place maken

Welke pizza is dit?

1. Pizza Hawai
2. Pizza Margherita
3. Pizza Fungi
4. Pizza Calzone

www.facebook.com

Einde presentatie

Nog vragen? 

Kan iedereen aan de slag?