Voedingskennis - Oefentoets (zonder bereiden)
1 / 24
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
In de schijf van 5 staan....
A
Adviezen voor gezonde voeding
B
Recepten voor de bereiding van AGF
C
Wetten en voorschriften voor HACCP
D
Tips om menu's voor de feestdagen samen te stellen
Slide 2 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat staat niet in de schijf van vijf
A
Banaan
B
Broccoli
C
Biefstuk
D
Sinaasappelsap
Slide 3 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat staat WEL in de schijf van vijf?
A
Sperziebonen
B
Patat met mayonaise
C
Gebakken kibbeling
D
Abrikozen uit blik (op siroop)
Slide 4 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Waarom is veel vruchtensap drinken niet verstandig?
Slide 5 - Open vraag
Bevat veel suikers
Voldoende vocht innemen is belangrijk.
Welk product staat WEL in de schijf maar moet je niet teveel van nemen?
Welk product staat WEL in de schijf maar moet je niet teveel van nemen?
A
Bier
B
Water
C
Koffie
D
Thee
Slide 6 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat is de gezondere keuze?
A
Wit brood
B
Volkoren brood
Slide 7 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Noem 2 redenen waarom steeds meer mensen lijden aan overgewicht
Slide 8 - Open vraag
Teveel en te vet eten
Te weinig bewegen
Ongezond eten is vaak goedkoper dan gezond
Omschrijf het begrip 'lege calorieën' en geef een voorbeeld.
Slide 9 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Noem 3 verschillende SOORTEN E-nummers. Vertel ook waarom deze aan producten worden toegevoegd.
Slide 10 - Open vraag
Kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakstoffen, geleermiddelen, bindmiddelen
Rode bietensap wordt aan producten toegevoegd om de kleur te verbeteren
A
Waar
B
Niet waar
Slide 11 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welk van onderstaande voedingstoffen worden door het lichaam gebruikt voor 'groei en herstel'?
A
Koolhydraten
B
Vitamines
C
Vetten
D
Eiwitten
Slide 12 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Uit eten gaan met vrienden of een zakenlunch zijn voorbeelden van de .... functie van eten.
Slide 13 - Open vraag
Sociale functie
Tijdens de spijsvertering wordt voeding afgebroken in ...-stoffen en ...-stoffen.
Slide 14 - Open vraag
voedingsstoffen en afvalstoffen
Waarom is het belangrijk om ook voldoende vetten binnen te krijgen? (2 redenen)
Slide 15 - Open vraag
Warmte/isolatie
Bescherming
Afweer tegen ziektes
Opslag van vitamines/energie
Kalium, zink en koper zijn voorbeelden van ...
A
Koolhydraten
B
Eiwitten
C
Vitaminen
D
Mineralen
Slide 16 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Iemand heeft last van hoge bloeddruk en moet een dieet gaan volgen. Welk dieet is voor de persoon het meest geschikt?
Slide 17 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Welke allergenen ken je? (minimaal 4)
Slide 18 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Gluten komen vooral voor in ...
A
Vlees
B
Vis
C
Graanproducten
D
Groente
Slide 19 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Noem 2 voorbeelden van trends die te maken hebben met voeding.
Slide 20 - Open vraag
biologisch
regionaal product
vegetarisch eten
ambachtelijke productie
Leg uit wat een 'ambachtelijk' gemaakt product is... (geen voorbeeld)
Slide 21 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Leg het verschil uit tussen:
- vegetariërs
- veganisten
- vegetariërs
- veganisten
Slide 22 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat eet een veganist wel?
A
Roomkaas
B
Vleestomaten
C
Leverpastei
D
Honing
Slide 23 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Een boer wil overstappen op biologische landbouw. Aan welke regels moet hij/zij gaan voldoen?
Slide 24 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
