Th 2 Voeding en vertering, B3: Hoeveel is gezond

• biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Programma

- Folder bespreken

- Huiswerk bespreken (basisstof 1 en 2)

- Basisstof 3: Hoeveel is gezond

Thema 2

Voeding en vertering

B3: Hoeveel is gezond

Th2: Voeding en vertering

Doelstelling

Je  kunt aangeven wat energiebehoefte is en van welke factoren deze afhankelijk is.

Je kunt de oorzaken en de gevolgen van overgewicht en ondergewicht noemen. Je kunt aangeven hoe je kunt bepalen of je gewicht gezond is

Je kunt aangeven wat kenmerken zijn van mensen met een eetstoornis en een voorbeeld van een eetstoornis noemen

Energiebehoefte

De hoeveelheid voedsel die je per dag nodig hebt

Waar hangt dit van af?

Energiebehoefte

De hoeveelheid voedsel die je per dag nodig hebt

Deze is afhankelijk van:

• geslacht
• leeftijd
• lichaamslengte
• lichamelijke inspanning
• klimaat en seizoen

Opdracht: Heb jij een gezond gewicht?

1. Hoeveel Kj heb jij gegeten? (kijk in de eetmeter, opdr. 6 sept)

2. Heb jij voldoende gegeten? (kijk in tabel 1, blz. 53 HB)

3. Bereken jou BMI (zie blz. 56 HB)

4. Welke conclusies kun je trekken over jou antwoorden

Overgewicht

Je bent zwaarder dan het gewicht dat bij jou leeftijd en gewicht past

Oorzaken:

- te veel eten

- te vet eten

- te weinig eten

- erfelijke aanleg

Overgewicht

Je bent zwaarder dan het gewicht dat bij jou leeftijd en gewicht past

Gevolgen:

- Je hebt een grotere kans op hart- en vaatziekten 

- Je hebt een groteren kans op suikerziekte

- Je krijgt sneller klachten aan je gewrichten

Ondergewicht

Je lichaamsgewicht is lager dan het gewicht dat bij je leeftijd en lengte past.

Oorzaken:

- te weinig voedsel

- ziekte (eetstoornis)

Gevolg:

- snel ziek worden

Ondervoeding

Een tekort aan bouwstoffen, reservestoffen en beschermende stoffen

Gevolg:

- langzamere groei en ontwikkeling

- mogelijke hersenbeschadiging

- opgezwollen buikje

Afvallen

• De aanbevolen hoeveelheden eten
• Meer bewegen
• tussendoortjes kiezen met weinig vet, koolhydraten en suiker

Eetstoornis

Mensen met een eetstoornis:

- willen vaak minder/niet eten

- vallen te veel af en krijgen ernstig ondergewicht

Eetstoornis

Anorexia nervosa:

• Je krijgt te weinig voedingsstoffen binnen
• je hebt weinig energie, meer vatbaar voor ziekten, problemen met maag, gewicht, lichaamsbeharing

Boulimia nervosa:

• hevige eetbuien, gevolgd door overgeven of veel sporten
• problemen als anorexia

Huiswerk

Maken tm B3

Leren tm B2