Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Logistiek - Oefentoets
Logistiek, procestechnologie & verpakken
Oefentoets
1 / 27
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Retail
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
27 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslide
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Logistiek, procestechnologie & verpakken
Oefentoets
Slide 1 - Tekstslide
...de bedrijfskolom? Wat is de goede volgorde?
A
fokbedrijf, slachterij, mesterij, detailhandel
B
vermeerderingsbedrijf, mesterij, slachterij, detailhandel
C
slachterij, grossier, detailhandel, mesterij
D
detailhandel, consument, slachterij, uitbenerij
Slide 2 - Quizvraag
Welke van de genoemde criteria zijn zgn. kwaliteitscriteria (waar let je op)?
A
kleur, geur, smaak, prijs
B
uiterlijk van de chauffeur, temperatuur, vrachtbrief
C
kleur, uiterlijk van geleverd product, geur, temperatuur
D
aantal verpakkingen, gewicht, hygiene
Slide 3 - Quizvraag
Wat is het verschil tussen THT & TGT?
Schrijf de afkorting voluit en vertel wat de begrippen betekenen.
Slide 4 - Open vraag
Als je een bestelling plaatst, houd je rekening met de servicegraad.
Wat is de servicegraad?
Slide 5 - Open vraag
In de bedrijfskolom onderscheiden we verschillende logistieke stromen.
Welke drie zijn dat?
Slide 6 - Open vraag
Wat is het doel van Supply Chain Management?
Slide 7 - Open vraag
Welk van genoemde opties is maakt geen deel uit van de primaire processen?
A
Productie
B
Inkoop
C
Onderhoud
D
Verkoop
Slide 8 - Quizvraag
Wat zijn secundaire processen? Geef 2 voorbeelden.
Slide 9 - Open vraag
Waarom is het handig om stroom- of processchema's te gebruiken?
Slide 10 - Open vraag
Om processen in het bedrijf steeds te blijven verbeteren, gebruikt men vaak de PDCA-cyclus.
Waar staat de afkorting PDCA voor?
Slide 11 - Open vraag
Leg kort uit wat met elk onderdeel van de PDCA-cyclus wordt bedoeld.
Slide 12 - Open vraag
Welke informatie moet je volgens de Warenwet onder andere vermelden op het etiket van een voorverpakt product? (meer opties mogelijk)
A
Prijs
B
Ingredienten
C
Voedingswaarde
D
Streepjescode
Slide 13 - Quizvraag
Slide 14 - Open vraag
Deze beveiliging zorgt ervoor dat een elektrisch apparaat niet onder stroom kan komen te staan. Hier is sprake van...
A
Smeltzekering
B
Randaarde
C
Brandverzekering
D
Aardlekschakelaar
Slide 15 - Quizvraag
Welk verpakkingsmateriaal kun je krimpen, rekken en dichtlassen?
A
Metaal
B
Blik
C
Karton
D
Kunststof
Slide 16 - Quizvraag
Een verpakking die beschermd tegen invloeden van buitenaf voldoet aan ...
A
Technische functie
B
Commerciële functie
Slide 17 - Quizvraag
Welke eis stelt de Warenwet niet aan een verpakking van voedingsmiddelen?
A
De verpakking moet stapelbaar zijn
B
De verpakking moet veilig in gebruik zijn
Slide 18 - Quizvraag
Wat is een voorbeeld van een grootverpakking?
A
Glazen pot
B
Pallet
C
papieren zak
D
Blik
Slide 19 - Quizvraag
Noem een voordeel van het vacumeren van producten?
Slide 20 - Open vraag
Noem 3 eisen waaraan een koelcel moet voldoen.
Slide 21 - Open vraag
Een koelcel heeft een te lage RV. Wat bedoelen we met RV? Noem een gevolg van een te lage RV.
Slide 22 - Open vraag
Een producent maakt meer producten dan nodig. Hier is sprake van...
A
Verspilling van talent
B
Teveel aan inkoop
C
Overbodig transport
D
Overproductie
Slide 23 - Quizvraag
De 5S methode word veel gebruikt in bedrijven. Vertaal de Japanse woorden "Seiri, Seiton, Seits, Seiketsu, Shitsuke" naar het Nederlands.
Slide 24 - Open vraag
Bij welke S van de 5S-methode gebruik je controlelijsten en audits op orde en netheid?
A
Schikken
B
Schoonmaken
C
Standaardiseren
D
Systematiseren
Slide 25 - Quizvraag
Welk relatieve vochtigheidsgraad percentage is het meest geschikt voor vlees?
A
75-80% (lager dan vlees)
B
80-85% (gelijk aan vlees)
C
85-90% (hoger dan vlees)
D
95-100% (verzadigd)
Slide 26 - Quizvraag
Welke taak hoort bij het dagelijks reinigen van de koelcel?
A
Vloer grondig schrobben en drogen
B
Wanden desinfecteren
C
Wandrekken reinigen
D
Rubber afsluiting van deuren controleren
Slide 27 - Quizvraag
Meer lessen zoals deze
Logistiek - Oefentoets
Februari 2024
- Les met
27 slides
Retail
MBO
Studiejaar 1
SVO N2 Logistiek basis les 1 VM
September 2022
- Les met
16 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Logistiek 1
Augustus 2022
- Les met
51 slides
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
SVO N2 Logistiek basis les 1 PM
September 2023
- Les met
18 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
N2 Vis Logistiek WoKr
September 2023
- Les met
47 slides
Logistiek
MBO
Studiejaar 1
Hoofdstuk 2: Procesoptimalisatie
Januari 2021
- Les met
24 slides
Logistiek
MBO
Studiejaar 2
SVO N2 Logistiek basis les 1 VM
Augustus 2021
- Les met
16 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
SVO N2 logistiek basis les 4 VM
September 2023
- Les met
10 slides
Logistiek
MBO
Studiejaar 1