Hoofdstuk 2: Procesoptimalisatie

• Logistiek
• MBO
• Studiejaar 2

Waarom?

Logistieke kwaliteit: de logistieke kwaliteit is de servicegraad die de klant ervaart. Hoge logistieke kwaliteit betekent het op tijd, in de juiste hoeveelheid en samenstelling leveren van het product op de juiste plaats.

Hoge servicegraad

Een hoge servicegraad betekent voor het logisitieke proces dat er voldoende voorraad in de keten moet zijn om binnen acceptabele termijnen te kunnen leveren.

bron: basisboek logistiek

Procesoptimalisatie

De vraag: "Waarom doen we dit eigenlijk zo?" dien je regelmatig te stellen in de logistiek. Als bij de antwoorden zinnige argumenten ontbreken, is er een gegronde reden om na te denken over verbetering.

Wat weet je al over
procesoptimalisatie?

Processen monitoren en bijsturen

Waarom ben je voortdurend bezig met processen bij te stellen?

* wijzigingen in het assortiment

* variaties in ordergrootte

* wisselende bevoorradings- en aflevertijden

* verstoringen, fouten en vertragingen

* verzuim en ziekte van medewerkers

Procesoptimalisatie

Doel: ?

lagere kosten en betere prestatie richting de klant

Ingrijpen in het proces

--> Systemen: manier van werken aanpassen (volgorde)

--> Taken: taakverdeling veranderen

--> Hulpmiddelen: planning v.h. materieel bijstellen

--> Procedures: afspraken veranderen

Hoe verbeteren jullie de processen in het bedrijf? Met welke methoden?

Processen verbeteren met de PDCA-cyclus

Als je een goede reden hebt om aan te nemen dat een proces efficiënter en effectiever kan verlopen, kun je de PDCA-cyclus inzetten om het proces continu te verbeteren.

PLAN - productiviteit te verhogen door looproutes te verbeteren

DO - nieuwe indeling lay-out magazijn

CHECK - is productiviteit verhoogd?

ACT - ook de avondploeg op de hoogte stellen van verandering

Wie is er bekend met de LEAN-methode?

LEAN-methode

LEAN

Lean management gaat over het creëren van de meeste waarde voor de klant tegen minimale kosten, wat wordt bereikt door het minimaliseren van middelen, tijd, energie en inspanning. Het is een procesgerichte verbetermethodiek.

LEAN

Het systematisch ontwikkelen van mensen en continu verbeteren van processen om waarde en voorspoed te brengen met de minst mogelijke inzet van middelen.

LEAN

Je streef ernaar alle activiteiten in bedrijfsprocessen zoveel mogelijk in één keer foutloos, zonder verspillingen uit te voeren.

LEAN-methode

LEAN = slank

AGILE = wendbaar

LEAN gaat ervan uit dat alle activiteiten in het magazijn waarde toevoegen voor de klant

Wat is Lean of Lean Management

LEAN-methode

Wat is Lean of Lean Management

LEAN-methode

Wat is Lean of Lean Management

Deze video is niet meer beschikbaar

Welke video was dit?

Jidoka

Het principe van Jidoka staat voor het automatisch inbouwen van kwaliteit binnen het proces. Dit betekent dat zowel de operator als de installaties in het productieproces de autonomie moeten bezitten om het proces stil te leggen zodra een defect/afwijkende situatie wordt gedetecteerd.

Methodes om kwaliteit te verbeteren

Methode om verliezen in het bedrijfsproces zichtbaar te maken. De methode onderscheidt 7 dodelijke verliezen in een bedrijf: 

- fouten

- wachten

- controleren

- corrigeren

- voorraad

- over-processing

- beweging/transport.

Makigami-methode

ori gami vouwen papier

maki gami rol papier

Makigami-methode

maki gami rol papier

Naast de fysieke activiteiten is het ook belangrijk om de verspillingen in het administratieve proces aan te pakken.

onnodig veel formulieren gebruiken

te vaak controleren

onduidelijke systemen voor locatiebeheer

Processen verbeteren met het 5S-model

Seiketsu - systematiseren en standaardiseren

Bedenk hoe je alles nu ook schoon en netjes kunt houden, zowel de gezamenlijke werkomgeving als de persoonlijke werkplekken. Maak daarover afspraken en voer de nodige systemen, controlelijsten of onderhoudsschema's in.

Seiri - scheiden en opruimen

Beslis voor alle spullen in de werkomgeving of ze bewaard moeten worden. Wanneer ze echt nodig zijn bewaar je ze. Wanneer ze weggegooid kunnen worden doe je dat, en wanneer ze elders thuishoren, bijvoorbeeld op een andere afdeling, stuur je ze daarnaar toe. Ook met digitale informatie kan op deze manier gewerkt worden.

Seiton - ordenen

Alle spullen die je nodig hebt, moeten op een vaste plek staan. Zo weet je altijd waar ze zijn. In deze fase geef je alles zijn juiste plek. Met labels of andere visuele hulpmiddelen kan die plek gemarkeerd worden (zie ook kanban). De voorwerpen die vaak gebruikt worden zet je zo neer dat ze direct toegankelijk zijn vanaf de plaats waar er mee gewerkt wordt. Voor spullen die minder vaak gebruikt worden is dat minder belangrijk, maar ze mogen in ieder geval niet in de weg staan.

Seiso - schoonmaken en opruimen

Maak alles schoon en fris. Iedereen werkt daarbij mee. Vernieuw en repareer wat kapot of niet schoon te maken is. Waar nodig kan er opnieuw geschilderd worden. Alles moet er fris en schoon uitzien.

Zorg ervoor dat iedereen weet hoe de werkplek eruit moet zien, en waar alles hoort te staan. Dat kan bijvoorbeeld door een foto te maken van de werkplek in opgeruimde staat.

Methodes om kwaliteit te verbeteren

Met 5S wordt de werkplek optimaal ingericht om verspillingen aan te pakken en zodoende zo effectief mogelijk te werken

5 s methode

Shitsuke - standhouden

En nu is het zaak om alles zo goed te houden als het nu is. Maak er een gewoonte van alles terug te zetten zoals het bedoeld is. Pleeg op tijd het nodige onderhoud. Houd je aan de afspraken, wees consequent naar jezelf en naar elkaar. Doe regelmatig een audit.

Kwaliteitskosten

* Preventiekosten

* Beoordelingskosten

* Faalkosten

SLA

Service Level Agreement: overeenkomst waarin afspraken staan tussen aanbieder en afnemer van een dienst of product

Kwaliteitskosten

Kosten om de kwaliteit in je bedrijf te bevorderen en te behouden.