2.1 Stoffen in huis

• Natuurkunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Vandaag

• Terugblik op vorige week
• 2.1 Stoffen in huis
• Opdracht stoffen herkennen

De natuurwetenschappen

• Natuurkunde, scheikunde en biologie
• Biologie bestudeert de levende natuur
• Natuurkunde en scheikunde bestuderen de niet-levende natuur
• Natuurkunde bestudeert tijdelijke veranderingen en scheikunde permanente veranderingen

De lengte van jullie supercoole docent natuurkunde is 1,76 meter. Wat is de eenheid in deze zin?

1. Docent
2. 1,76
3. lengte
4. meter

Op de Duitse Autobahn geldt er op veel plekken geen maximum snelheid. Je kan daar dus ook 200 km/uur rijden. Wat is in deze zinnen de grootheid?

1. Autobahn
2. Snelheid
3. 200
4. km/uur

Een grootheid is een eigenschap die je kunt meten: bijv. lengte, massa, snelheid, tijd, afstand, etc.

Elke grootheid heeft zijn eigen eenheid. Een eenheid is de maat waarin je iets uitdrukt: meter, kg, m/s, s, m, etc. 

De eenheid geeft het getal betekenis: 1,76 m is héél wat anders dan 1,76 km

Het getal zelf is de meetwaarde.

2.1 Stoffen in huis

• Je kunt 4 stofeigenschappen benoemen die gebruikt worden om stoffen te herkennen
• Je kunt stoffen herkennen
• Je kunt de betekenis van gevarensymbolen beschrijven

Overal stoffen

Van suiker tot aan wasmiddel tot aan paracetamol; overal in huis kun je stoffen vinden. Sommige schadelijker dan anderen

Sommigen lijken op elkaar: water, wasbenzine en alcohol zijn allemaal kleurloze doorzichtige vloeistoffen...

Hoe houd je ze uit elkaar?

4 Stofeigenschappen

1. Geur: wasbenzine en alcohol ruiken héél anders dan water 
2. Kleur: koper, goud en lood hebben andere kleuren
3. Smaak: als je zout ipv suiker gebruikt zijn je koekjes meteen minder lekker...
4. Brandbaarheid: de openhaard laten branden gaat iets beter met hout dan met bakstenen

PAS OP: ruiken aan een chemische stof kan gevaarlijk zijn.. Daarom altijd wuiven! Proeven is in een laboratorium (en in de klas) altijd verboden

Waarom is het belangrijk om te weten met welke stoffen je werkt en wat hun eigenschappen zijn?

Veiligheid

Sommige stoffen (ook in huis) kunnen gevaarlijk zijn als je ze:

• inslikt
• inademt
• in je ogen, op je huid of op je kleren krijgt
• in de buurt van vuur houdt
• mengt met een andere stof

Gevarensymbolen

• Verpakkingen van gevaarlijke stoffen bevatten waarschuwingen
• Daarnaast worden de gevaren ook aangegeven met gevarensymbolen 
• Makkelijk te zien wat de gevaren zijn!

Nu weten we welke mogelijke gevaren er zijn, maar hoe kunnen we dan veilig werken met de stof??

H- en P-zinnen

H-zinnen: geven aan voor welk gevaar je moet oppassen (Hazard)

P-zinnen: geven aan welke voorzorgsmaatregelen je moet nemen                   ddddddd(Precaution)

https://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_H-_en_P-zinnen  

Maar misschien wel het belangrijkste: denk na en gebruik je gezond verstand

Proef 1: stoffen van elkaar onderscheiden (blz. 64)

• Reageerbuisjes met verschillende stoffen
• Je mag kijken en ruiken met de dop er af, maar NIET proeven of de stof uit de reageerbuis halen
• Vul de tabel op blz. 64 zo gedetailleerd mogelijk in

Doel van de proef: je leert om stoffen van elkaar te onderscheiden op basis van hun stofeigenschappen

Huiswerk

Maken opgave 1 t/m 6 (blz. 38-39)