Hoofdstuk 3 Voeding

Hoofdstuk 3: voeding
Startopdracht:
Pak je boek en pak per tweetal een laptop.
Ga rustig zitten en log in.
Maak ondertussen test je kennis.

Planning:
  • Test je kennis bespreken
  • Uitleg hoofdstuk 3
  • Opdrachten hoofdstuk 3
  • Hoofdstuk 1+2 afmaken?
  • Klaar? Online game spelen
  • Aflevering 'beter' kijken
1 / 28
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 28 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Hoofdstuk 3: voeding
Startopdracht:
Pak je boek en pak per tweetal een laptop.
Ga rustig zitten en log in.
Maak ondertussen test je kennis.

Planning:
  • Test je kennis bespreken
  • Uitleg hoofdstuk 3
  • Opdrachten hoofdstuk 3
  • Hoofdstuk 1+2 afmaken?
  • Klaar? Online game spelen
  • Aflevering 'beter' kijken

Slide 1 - Tekstslide

Lezen van de inleiding (blz. 55)

Slide 2 - Tekstslide

Doelstellingen hoofdstuk 3:
Aan het eind van de les.......

  • wat gezonde voeding is;
  • wat een voedingswijzer is;
  • veilig eten;

Slide 3 - Tekstslide

Omschrijf een maaltijd die volgens jou gezond is.

Slide 4 - Open vraag

Gezonde voeding
Om gezond te kunnen eten maak je bewuste keuzes
  • Eet gevarieerd.
  • Eet vers en beperk bewerkte producten.
  • Eet niet te veel.
  • Eet niet te veel zout en suiker.
  • Kies voedingsmiddelen met veel voedingsstoffen. 
  • Drink voldoende water. 

Slide 5 - Tekstslide

Wat wordt er bedoeld met eet gevarieerd?

Slide 6 - Open vraag

Wat is een voorbeeld van bewerkt voedsel

Slide 7 - Open vraag

Wat is een voorbeeld van gezonde voedingsmiddelen

Slide 8 - Open vraag

Voordelen gezonde voeding
  • Verkleint de kans op ziekten zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker. 
  • Zorgt voor energie en voedingsstoffen.  Hierdoor kan je lichaam goed functioneren. 
Welke voedingsstoffen kennen we?
  • Helpt om een gezond gewicht te houden of gezonder gewicht te krijgen. 


Slide 9 - Tekstslide

Gezonde voeding
  • Bewerkte voeding betekent dat er iets mee gedaan is. 

Producten die zo min mogelijk bewerkt zijn, noem je volwaardige voeding.


Slide 10 - Tekstslide

Voedingswijzer
De Schijf van vijf is een voorlichtingsmodel over gezond eten.

Producten zoals snoep en snacks, frisdranken
kant-en-klare maaltijden staan bijvoorbeeld
niet in de schijf van vijf. Ze bevatten veel 
suiker, zout of verzadigd vet of weinig vezels. 
Dit zijn dan dag- of week keuzes. 


Slide 11 - Tekstslide

Veilig eten
  • Kopen Let op de houdbaarheid. 
  • Wassen Was je handen, keukengereedschappen en groenten en fruit. 
  • Scheiden Scheid rauw en gaar eten van elkaar. 
  • Verhitten Verhit warm eten goed, vooral vlees, kip, vis, schaal- en schelpdieren.
  • Koelen; Bewaar producten die snel kunnen bederven in de koelkast.

Slide 12 - Tekstslide

Op welke kleur snijplank snijd je een prei?
A
Groen
B
Wit
C
Blauw
D
Geel

Slide 13 - Quizvraag

Op welke kleur snijplank snijd je kipfilet?
A
Groen
B
Wit
C
Blauw
D
Geel

Slide 14 - Quizvraag

Op welke kleur snijplank snijd je brood?
A
Groen
B
Wit
C
Blauw
D
Geel

Slide 15 - Quizvraag

Op welke kleur snijplank snijd je zalm?
A
Groen
B
Wit
C
Blauw
D
Geel

Slide 16 - Quizvraag

Opdracht 3.03 (blz. 57)

Slide 17 - Tekstslide

Opdracht 3.08 (blz. 62)

Slide 18 - Tekstslide

Opdracht 3.11 (blz. 66)

Slide 19 - Tekstslide

Deel 1 hoofdstuk 3:
Maken: Bladzijde 55 t/m 67 (opdracht 3.01 t/m 3.13)
GEBRUIK DE UITGEVERSGROEP VOOR DE JUISTE WEBSITES!
- Praktijk: Poster schijf van vijf




Klaar? Speel het spel: www.kijkopgezond.nl

Slide 20 - Tekstslide

Hoofdstuk 3: voeding
Startopdracht:

Slide 21 - Tekstslide

Etiketten
1. Naam
2. Lijst van ingrediënten en additieven 
3. Allergenen
4. Voedingswaarde
5. Netto hoeveelheid
6. Houdbaarheid 
    - THT (ten minste houdbaar tot)
    - TGT (te gebruiken tot) 
7. Naam en adres fabrikant/producent
8. Land van oorsprong of plaats van herkomst

Slide 22 - Tekstslide

THT en TGT

Slide 23 - Tekstslide

Etiketten
Een voedingsclaim zegt iets positiefs over de samenstelling van een product. 
Bijvoorbeeld: light, vezelrijk, suikvrij, vetarm. 

Een gezondheidsclaim zegt dat een voedingsmiddel goed is voor je gezondheid.
Bijvoorbeeld: ‘Calcium is goed voor de kalkhuishouding.’ of ‘Vitamine C is goed voor het immuunsysteem’. 

Slide 24 - Tekstslide

Keurmerk
Een keurmerk is een logo op het product waarmee de fabrikant een bepaalde kwaliteit van dat product beloofd. 

Slide 25 - Tekstslide

Organisaties 
Voedingscentrum
Kenniscentrum sport en bewegen
Wakker dier
Zorg voor beter

Slide 26 - Tekstslide

Voedingssupplementen 
Voedingssupplementen zijn bedoeld als aanvulling op de dagelijkse voeding.
Deze producten hebben verschillende vormen, zoals: pillen, poeders, druppels, capsules of drankjes.

Slide 27 - Tekstslide

Light producten
In een lightproduct moet minstens 30% minder aan calorieën zitten dan in een gewoon product. Het woord ‘light’ betekent dus minder energie, vet of suiker.

Slide 28 - Tekstslide