Hulp bieden bij eten en drinken

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Hulp bieden bij eten en drinken

Waar werk je?

Help je wel eens iemand met eten en drinken? 

Op welke manier?

Welke hulpmiddelen ken je?

Diëten

Hebben jullie mensen met een dieet?

Wat voor soorten?

Verandering eet- en dringpatroon van een oudere zorgvrager

•  Minder behoefte
• Verminderde reuk- en smaakzin
• Mobiliteitsproblemen, geldgebrek en eenzaamheid
• Verminderd dorstgevoel

Actieve voedingsdriehoek

Uitdroging

Voch

Stoornissen in evenwicht vochtbalans

Uitdroging

• Tekort aan vocht: diarree of te weinig vochtinname
• Acute vorm: Warm weer of ziekte

Vochtophoping of oedeem

• Gezwollen huid
• Strakke huid
• putjes

Oorzaak: hartproblemen/ problemen in de bloedcirculatie

Syptomen van uitdroging

Bleke huid

Diepliggende ogen

Droge lippen, droge mond

Donkere urine of geen urineproductie, sterk ruikende urine

Vermoeidheid

Krachtverlies

Langzame pols

Duizeligheid

Braken

Spraakproblemen

Afwezigheid elasticiteit van de huid > Huidplooiproef

Oorzaken niet willen eten of drinken

• Depressieve klachten, somberheid
• Niet geholpen willen worden
• Pijn of ongemak
• Eten bevalt niet
• Doodswens

Bewust stoppen met eten en drnken

Bewust stoppen met eten en drinken is voor sommigen mensen een manier om de dood te versnellen. Je stopt dan bewust met eten en drinken zodat je gaat overlijden. Als je niet meer eet en drinkt, overlijd je meestal binnen twee weken.  

Versterven

Versterven is niet hetzelfde als bewust stoppen met eten en drinken. Bij versterven gaat het om het steeds minder kunnen eten en drinken als onderdeel van de ziekte of ouderdom. Het is geen bewuste, weloverwogen keuze die je maakt. Bewust stoppen met eten en drinken is dat wel.  

Meneer Witven heeft de ziekte van Parkinson. De verzorgende van meneer Witven ziet dat hij de laatste tijd erg langzaam eet. Tijdens het eten beweegt hij zijn kaak niet vloeiend. De verzorgende constateert dat meneer Witven vier kilo is afgevallen in de afgelopen maand.

1. Wat zou er aan de hand kunnen zijn met meneer Witven?
   
2. Welke discipline schakel je in voor het voedingsprobleem van meneer Witven?

Casus

Eetlust stimuleren

Wat doen jullie op jullie werkplek op de eetlust te stimuleren?

Eetlust stimuleren

• Bevorderen van de sfeer
  
• Prettige omgeving
  
• Een goede houding
  
• Variatie in eten
  
• Schoon serviesgoed
  
• Eetlustopwekkers
  
• Goede hygiene
  
• Mondproblemen voorkomen/bestrijden
  
• Medicijnen toedienen voor het eten
  

Opdracht 

Opdracht in een groepje:

Welke slikproblemen kunnen zich voordoen bij ouderen.

Wat zie je in de praktijk.

Wat kun je doen als er sprake is van slikproblemen?

15 minuten

Opdracht 

Zoek bij de praktijkopdracht “Opdracht T1- Een bestelling opnemen en verwerken” op in digibib.

Ga vast nadenken hoe je deze opdracht in de praktijk gaat uitvoeren en maak alvast een voorlopige planning.

Vraag feedback aan je klasgenoot op je planning.