Schone keuken -schone vaat

• Verzorging
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1

Schone keuken -schone vaat

Wat gaan wij doen? 

• We gaan het hebben over het gebruik van de vaatwasser of met de hand afwassen. Wat zijn de voor- en nadelen. 
• We maken een broodje gezond.
• We gaan afwassen in de juiste volgorde aan de hand van  beoordelingscriteria met een werkkaart.
• Je krijgt voor de afwas en het opruimen een aparte beoordeling. 

Wat is er beter, afwas doen met de hand of met de vaatwasmachine?

1. Het maakt niet uit
2. Met de hand afwas gebruik je minder water
3. Met de vaatwasser gebruik je minder water

Hoeveel water verbruikt een vaatwasser per keer?

1. Tussen de 20 en 25 liter
2. Tussen de 15 en 20 liter
3. Tussen de 10 en 15 liter

Per keer wordt er bij de vaatwasser tussen de vijftien en twintig liter water gebruikt’

Vaatwasser of handwas: afwassen met de hand?

Afwassen met de hand is over het algemeen beter voor het milieu, zeker vergeleken met een vaatwasser. Er wordt zuiniger met water, maar vooral energie omgesprongen. Wel is het belangrijk om op deze punten te letten als je de handwas doet:

• Was af in een teiltje. De gootsteen is vaak groter en dieper en heeft dus meer watervulling nodig. Een teil is kleiner en bovendien ook hygiënischer. Vul deze met goed heet water uit de kraan. Was nooit af onder een lopende kraan. Dit verspilt liters water en energie.

Vervolg

• Gebruik voor een normale afwas één theelepel geconcentreerd afwasmiddel. Meer toevoegen kan altijd nog. Als het schuim verdwenen is, betekent dat trouwens nog niet dat het afwasmiddel uitgewerkt is. Voeg pas meer toe, als het vuil moeilijk loskomt.
  
• Neem niet te gauw nieuw water. Alleen bij hele grote vaten is waterverversing nodig.
  
• Spoel zo veel mogelijk voor met koud water. Alleen bij echt smerige vaat is voorwassen met warm verstandig.
  
• Gooi afwaswater nooit zomaar in de tuin of op straat, is milieuvervuilend.  en werkt insectensterfte in de hand. Spoel het water altijd door de gootsteen.

Hoeveel water verbruik jij per dag in liters?

Vaatwasser of handwas: de vaatwasser onder de loep

Vaatwassers zijn niet heel duurzaam, al zijn er steeds meer ecovriendelijke versies op de markt die het wat beter doen. Waarom een vaatwasser niet erg duurzaam is heeft met meerdere dingen te maken.

• De productie van een vaatwasser kost veel meer energie dan die van een teiltje. Een vaatwasser is simpelweg groter en daarom moet het product bezorgd worden, wat voor meer vrachtvervoer zorgt. Niet erg milieuvriendelijk, want meer vrachtvervoer betekent meer CO2-uitstoot

Broodje gezond (per 2 personen)

• 2 broodjes
  
• 1 ei
  
• 2 plakjes kaas
• blaadjes sla
  
• 1 tomaat
  
• schijfjes komkommer
• eigen gemaakte saus 
• Eventueel peper - zout

Stappenplan een broodje gezond

• Kook een ei 8 minuten, pel en snijd deze in plakjes.
  
• Snijd de broodjes door het midden en besmeer beide zijdes met de zelfgemaakte saus.
  
• Beleg eerst met de sla, daarna kaas, komkommer, tomaat en ei. Bestrooi met een beetje peper en zout. 

Aan de slag met het broodje gezond

• Eerst het broodje gezond maken 
• Met het tweetal eten. Vergeet je placemat niet! 

Instructie

• De afwaskaart klassikaal doornemen
  
• Daarna afwas voorspoelen, sorteren, afwassen, afdrogen en opruimen.  Je krijgt hier een aparte beoordeling voor. 

Nabespreking

• Hoe is het gegaan? 
• Wat heb je geleerd vandaag? 
• Wat ging goed? Wat ging minder?  
• Waar ben je tevreden over?