Basisstof 1 (herhaling)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Dinsdag 6 oktober, 3de uur, h2c

1. Aanwezigheidscontrole (door de juf!) + hw noteren in agenda (door jullie!)

2. HW bespreken (maken opd. 1 t/m 3 + 5 t/m 9, §2.1)

HW voor dinsdag 13 oktober, 3de uur:

Lezen basisstof 1, blz. 88 t/m 91 + maken opd. 1 t/m 3 + 5 t/m 9

Donderdag 8 oktober, 1ste uur:

SO basisstof 1 t/m 6, thema 1

Hoe wordt de hoeveelheid glucose in je bloed geregeld?

Glucose: brandstof voor je lichaam

Glucose haal je uit je eten en komt in je bloedplasma terecht.

Hormonen insuline en glucagon, aangemaakt door de eilandjes van Langerhans in de alvleesklier.

Te veel glucose: glucose wordt door insuline omgezet in glucogeen en opgeslagen in je lever en spieren --> daling suikerspiegelgehalte

Te weinig glucose: glucogeen wordt door glucagon omgezet  in glucose en komt weer terecht in je bloed --> stijging suikerspiegelgehalte

Glucose

Glucogeen

Insuline

Glucagon

Vier functies van voedingsstoffen

Er zijn vier functies van voedingsstoffen.

1. Bouwstoffen; energie
2. Brandstoffen; groei en herstel
3. Reservestoffen; opslag
4. Beschermende stoffen; zorgen dat je niet ziek wordt 

Eiwitten

Eiwitten dienen als bouwstoffen en brandstoffen.

Bij teveel worden ze omgezet in vet en dienen ze als reservestof. 
Ze zitten veel in vlees, vleesvervangers en eieren.

Eiwitten zijn vooral belangrijke bouwstoffen. Ze zijn nodig voor de groei en ontwikkeling van je lichaam.

Koolhydraten

Koolhydraten dienen vooral als brandstof, maar worden ook gebruikt als bouwstof of reservestof.

Ze leveren energie (glucose) voor de cellen in je lichaam.

Vetten

Vetten kunnen gebruikt worden als brandstof en bouwstof, maar worden snel opgeslagen als reservestoffen.

Vooral als er al genoeg brandstof binnen komt in de vorm van koolhydraten.

Water

Water is de belangrijkste bouwstof voor het lichaam (60%) en water speelt een belangrijke rol bij het vervoeren van andere stoffen in het lichaam.

Mineralen

Mineralen in ons lichaam zijn vooral bouwstoffen en beschermende stoffen. Het zijn zouten, bijvoorbeeld calcium (voor je botten) of natrium of ijzer.

Vitaminen

Vitaminen zijn de belangrijkste beschermende stoffen, maar dienen ook als bouwstoffen. 

Er zijn er erg veel en zorgen er dus voor dat je gezond blijft.

Voedingsvezel

Al de plantaardige stoffen die ons lichaam niet kan verteren.

Ze zijn wel erg belangrijk voor ons!