5.1 Energie opslaan en gebruiken

5.1 Energie opslaan en gebruiken
1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

In deze les zitten 11 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

5.1 Energie opslaan en gebruiken

Slide 1 - Tekstslide

Leerdoelen
Je vergelijkt de functies van brandstoffen, bouwstoffen en reservestoffen
Je beschrijft het belang van essentiële aminozuren en essentiële vetzuren in je voeding
Je beschrijft de bijdrage van plantaardige voeding in een gezond dieet
Je beschrijft hoe planten voedsel opslaan. 

Slide 2 - Tekstslide

Stofwisseling

De ene stof wordt omgezet in een andere stof. 
Om energie uit voedingsstoffen te halen, moeten er in het lichaam een aantal stappen gemaakt worden.

Slide 3 - Tekstslide

6 voedingsstoffen
1. Water
2. Vet
3. Koolhydraten
4. Mineralen
5. Vitaminen
6. Eiwitten

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Essentiele aminozuren
Eiwitten zijn lange ketens van aminozuren. 
11 van de 20 kan je lever zelf maken. (Binas 67H1).
Essentiele aminozuren moet je via je voeding binnen krijgen. 
Dierlijke eiwitten lijken op die een mens nodig hebben. 

Slide 6 - Tekstslide

Vetzuren
- Glycerol en vetzuren (binas 67G1). 
- Verzadigde vetten in vaste structuren, zoals roomboter, spek en kokosvet. 
- Onverzadigde vetzuren in zonnebloemolie of olijfolie. 
- Essentiële (Binas67G2). 


Slide 7 - Tekstslide

Plantaardige voeding
- Planten bevatten veel diverse voedingsstoffen. 
- Voedingsvezels: houden water vast, stimuleren darmwerking en je krijgt een verzadigd gevoel. Bijv. cellulose, pectine en lignine. 
- Aardappels slaan zetmeel op
- Brood en pasta bestaan veel uit koolhydraatrijke tarwezaden
- Bonen en erwten veel eiwitten

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Zelfstandig werken
Maak de opdrachten van 5.1. 

Slide 10 - Tekstslide

Leerdoelen behaald?
Je vergelijkt de functies van brandstoffen, bouwstoffen en reservestoffen
Je beschrijft het belang van essentiële aminozuren en essentiële vetzuren in je voeding
Je beschrijft de bijdrage van plantaardige voeding in een gezond dieet
Je beschrijft hoe planten voedsel opslaan. 

Slide 11 - Tekstslide