Facility lesweek 22, week 10

FD4- leerjaar 3, Lesweek 10: Thema Innovaties - Trends en Ontwikkelingen - Hospitality (4) 
1 / 10
volgende
Slide 1: Tekstslide
Facilitair LeidinggevendeMBOStudiejaar 3

In deze les zitten 10 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

FD4- leerjaar 3, Lesweek 10: Thema Innovaties - Trends en Ontwikkelingen - Hospitality (4) 

Slide 1 - Tekstslide

Lesprogramma
  • 14.30 - 14.35 doornemen lesprogramma
  • 14.35 - 14.45 terugblik week 8 Week van de Duurzaamheid
  • 14.45- 14.50 lesdoelen week 10
  • 14.50 - 15.00 Behandelen hospitality trends inrichting
  • 15.00  - 15.10 uitwerken opdracht
  • 15.10 - 15.20 evaluatie opdracht 
  • 15.20 - 15.30 uitleg stage-opdracht week 10

Slide 2 - Tekstslide

leerdoelen les 20
  • Wat is Waste-Management
  • Welke innovaties zijn er op het gebied van Waste- management?

Slide 3 - Tekstslide

Stageopdracht
Onderzoek ter voorbereiding van de workshop de afvalverwerking in je stagebedrijf en beantwoord de volgende vragen:
Welke organisatie doet op je stage de afvalverwerking?
Hoeveel kilo afval wordt er opgehaald per jaar in je organisatie?
Wordt het afval gescheiden?
Wordt er aandacht besteed om het afval te verminderen?


Slide 4 - Tekstslide

leerdoelen lesweek 22
  • catering en horeca innovatie/ inrichting aanpassingen doen
  • inzicht in facilitaire cateringtrends. 

Slide 5 - Tekstslide

stelling
"De blur tussen catering en horeca zet absoluut door"
(Natascha Kooiman van Smaackmakers over de trends in catering van dit moment). 
Werk de volgende vragen uit:
  • Wat wordt met deze stelling bedoeld?
  • Wat zijn de voordelen en mogelijke nadelen van deze "blur"
  • Welk effect heeft deze "blur" op de consument.


Slide 6 - Tekstslide

Hospitality en trends (4)
  • Van belang wordt om bedrijfsrestaurants (catering) meer aan te laten passen op beleving (experience) en op de algemene horeca
  • Een enkele aanpassing is niet voldoende. De transitie naar een nieuw concept bestaat uit meerdere facilitaire factoren

Slide 7 - Tekstslide

Artikel FACTO
Lees de twee artikelen (zie mail) door en geef in tweetallen antwoorden op de in de artikel gestelde tips:
  1. Welke overeenkomsten zie je in je huidige stageomgeving qua catering?
  2. Welke in het artikel niet genoemde tips en wel in de webopname (volledige artikel) zou je nog willen toevoegen in de catering van je stagebedrijf?

Slide 8 - Tekstslide

Leerdoelen behaald?

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide