2.1 Stoffen in huis

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

§ 2.1: Stoffen in huis

Hoe kun je verschillende stoffen herkennen of van elkaar onderscheiden?

§ 2.1 Stoffen in huis

Leerdoelen

•     Je kunt stofeigenschappen benoemen die gebruikt worden om      stoffen te herkennen.
•     Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen
•     Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.
•     Je kunt de betekenis van gevarensymbolen beschrijven.

Wat zijn de stofeigenschappen van een kopje koffie?

1. Temperatuur en smaak
2. Smaak en kleur
3. Kleur en temperatuur
4. Kleur en prijs per kilo

De stofeigenschappen van alcohol zijn:

1. Gewicht en geur
2. Kleur en geur
3. Brandbaarheid en geur
4. Kleur en brandbaarheid

Stofeigenschappen

Eigenschappen waaraan je stoffen kunt herkennen.

• kleur
• geur
• smaak
• brandbaarheid
  

Voorbeelden

• geur: alcohol heeft een andere geur dan benzine;

• kleur: koper is rood-oranje, goud is geel, lood is grijs;

• smaak: suiker smaakt zoet, keukenzout smaakt zout;

• brandbaarheid: benzine is brandbaar, water niet.

In een fles zit een heldere, kleurloze vloeistof met een sterke geur.

Welke stof zou het kunnen zijn?

1. alcohol
2. olijfolie
3. suiker
4. water

Welke stof herken je aan de smaak:

1. koper
2. zout
3. chloor
4. diesel

Welke stof herken je aan de kleur:

1. koper
2. zout
3. chloor
4. diesel

Welke stof herken je aan de brandbaarheid:

1. koper
2. zout
3. chloor
4. diesel

Welke stof herken je aan de geur:

1. koper
2. zout
3. chloor
4. diesel

Stoffen en veiligheid

Een stof kan bijvoorbeeld gevaarlijk zijn:

•     als je de stof inademt;
•     als je de stof inslikt;
•     als je de stof op je huid, in je ogen of op je kleren krijgt;
•     als je er met vuur bij komt;
•     als je de stof met een andere stof mengt.

Veilig onderzoeken

Je hebt een pot waarin een onbekende stof zit.

Op welke manieren kun je veilig bepalen welke stof het is?

1. ruiken
2. proeven
3. testen op brandbaarheid

corrosief; kan materialen, ogen en huid ernstig aantasten

explosief; kan door een vonk of schok ontploffen

Oxiderend; kan brandbare stoffen heviger laten branden

(licht) ontvlambaar; kan heel gemakkelijk in brand vliegen

schadelijk, irriterend; is schadelijk, kan ogen en huid irriteren

giftig; kan je ernstig ziek maken / dodelijk zijn

Dit symbool betekent:

1. gevaarlijk
2. schadelijk
3. giftig
4. brandbaar

Dit symbool betekent:

1. explosief
2. licht ontvlambaar
3. brandbevorderend
4. corrosief

Dit symbool betekent:

1. schadelijk
2. giftig
3. brandbaar
4. onhoudbaar

Dit symbool betekent:

1. licht ontvlambaar
2. corrosief
3. giftig
4. explosief

Dit symbool betekent:

1. giftig
2. explosief
3. corrosief
4. brandbaar

Dit symbool betekent:

1. oxiderend
2. licht ontvlambaar
3. onbrandbaar
4. corrosief

 Leerdoelen

•     Je kunt vier stofeigenschappen benoemen die gebruikt worden om      stoffen te herkennen.
•     Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen
•     Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.
•     Je kunt de betekenis van gevarensymbolen beschrijven.

Zelfstandig aan de slag:

• Lees (en leer) de lesstof van paragraaf 2.1
• Maak de opgaven 1 t/m 6
• Oefen met de flitskaarten in de online methode
• Maak de Test jezelf in de online methode

Veiligheidsregels

Uitvoeren practicum

Je werkt in groepen van 4

Denk aan de regels van dit lokaal.

Tabel helemaal ingevuld? 

laten keuren door TOA of docent