Les 2 Soorten kruiden

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• Speciaal Onderwijs
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Beroepsopleiding

Les 2 Soorten kruiden

Lesdoel: Ik kan het verschil uitleggen tussen groene kruiden en specerijen.

Kruiden 

Sterk smakend

Vluchtige geuren en oliën maken gerecht smakelijker

Eetlustopwekkend

Bevatten veel vitamine c

specerijen

Groene niet houtige delen van een plant

Groeit in Noord Europa

Specerijen

- Delen van bomen, planten, heesters die in een tropisch klimaat groeien.

Scherper van smaak dus met mate gebruiken,

Meestal gedroogd

maken

Taak2 opdracht 2 blz 112

Taak 2 opdracht 3 blz 113

Taak 2 opdracht 4 blz 114