5.5 Voedsel voor bactieren en schimmels

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

5.3 t/m 5.5 Planten

5.5 Voedsel voor bacteriën en schimmels

• Herhalen 5.4 
• Doorlopen 5.5 
• Toetsinzage + leertips 

Planten gebruiken glucose als...

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Brandstof en bouwstof

Via de huidmondjes van het blad kunnen zuurstof en koolstofdioxide de plant in en uit

1. Waar
2. Niet waar

Welke formule voor fotosynthese klopt?

1. 6 O2+ 6 H2O-> lichtenergie + C6H12O6 + 6 CO2
2. 6 CO2 + 6 H2O -> lichtenergie + C6H12O6 + 6 O2
3. 6 CO2 + 6 H2O + lichtenergie -> C6H12O6 + 6 O2
4. 6 O2+ 6 H2O + lichtenergie -> C6H12O6 + 6 CO2

Wat houdt voortgezette assimilatie in?

Aanwezigheid van zonlicht is de enige mogelijk beperkende factor bij fotosynthese

1. Waar
2. Niet waar

De nettoproductie houdt in: alle glucose die...

1. ...een plant produceert
2. ...een plant produceert en zelf gebruikt
3. ...een plant produceert die een plant niet zelf gebruikt
4. ...een plant produceert zonder de glucose die hij opneemt

Leerdoelen bij 7.5

Je kan uitleggen wat melkzuurgisting inhoudt

Je kan manieren noemen waarop bacteriën voedsel langer houdbaar maken

Je weet wat klassieke biotechnologie inhoudt

Een voedselketen

Dissimilatie bij dieren/planten

Door de afbraak van glucose komt energie vrij 

• Reactieformule aerobe verbranding? 
• Welk organel?
• Reactieformule anaerobe verbranding? 

Aerobe dissimilatie

Anaerobe dissimilatie

Melkzuurgisting

Melkzuurbacteriën gebruikt voor maken van yoghurt

Anaerobe dissimilatie

C6H12O6 -> 2 C3H6O3 + 2ATP 

Door melkzuur wordt de pH lager, ziekteverwekkers kunnen er niet leven (yoghurt, zuurkool)

Alcoholische gisting

Micro-organismen gebruiken bij bewaren/bereiden van voedsel: klassieke biotechnologie.

Gist (eencellig schimmel):

Alcohol (afbeelding)

Kaas

Brood

Alcoholische gisting

Anaerobe dissimilatie:

C6H12O6 -> 2 C2H6O + 2 CO2 + 2 ATP

C2H6O: Ethanol (alcohol)

CO2 wordt voor het afsluiten van de fles verwijderd bij niet-mousserende wijnen

Brood

Bij maken brood ontstaat ook alcohol -> dit verdampt bij het bakken

CO2 die ontstaat vormt belletjes die opstijgen, hierdoor rijst het deeg

Melkzuurgisting is een anaeroob proces

1. Waar
2. Niet waar

Door de omzetting in melkzuur door melkzuurbacteriën wordt melk of zuurkool langer houdbaar, hoe komt dat?

1. Alle zuurstof wordt opgebruikt bij de dissimilatie
2. Er is hierdoor geen water meer aanwezig
3. De pH gaat hierdoor omhoog
4. De pH gaat hierdoor omlaag

Brood rijst door de ontstane alcohol

1. Waar
2. Niet waar

Inzage Rep 14.2 t/m 14.4

Wat is belangrijk voor jou? Waardoor loop je punten mis? 

1. Leerwerk
2. Beantwoorden van vragen

Hoe leer ik biologie?

samenwerken

altijd test jezelf

hoe leer ik? mindmap? flashcards?

Hulp vragen: vragen stellen

biologiepagina

Luisteren naar de instructie,

let ik op tijdens de les?

nakijkknop

zelf een sv maken

altijd hw maken

eigen sv vergelijken met die v h boek

Reproductie (R) = Onthouden 

• Gericht op herinneren, onthouden van informatie, je hoeft het niet te snappen.
  
• Vragen die kunnen worden beantwoord op basis van uit het hoofd geleerde lesstof
• Werkwoorden: benoemen, beschrijven, aanwijzen, stappen aangeven.

1. Boek doornemen (tekst + afbeeldingen!)

2. Begrippenlijst maken (hoe?)

3. Begrippen leren (hoe?)

4. Uitleg => presentaties + uitlegvideo's (biologielessen, biologiemetjoost, ngbiologie, biojuf)

Toepassing 1 (T1) = Begrijpen

• Gericht op het in eigen woorden weergeven wat de docent (c.q. het boek) heeft gezegd. 
• Vragen die gericht zijn op het toepassen van de leerstof in bekende (geoefende) situaties.
• Werkwoorden: uitleggen, voorbeelden geven, een verklaring geven, berekenen.

1. Vragen stellen  

2. Oefenen: www.biologiepagina.nl

3. Binastabellen beschrijven

4. Subleerdoelen beantwoorden

Toepassing 2 (T2) = Verbanden

• Gericht op het verbinden van kennisdelen, vraagt meerdere denkstappen en het koppelen van gegevens. 
• Vragen die gericht zijn op het toepassen van de leerstof in nieuwe situaties.
• Werkwoorden: vergelijken, gegevens koppelen, voorspellen, beoordelen, beargumenteren

1. Begrippen ordenen (op welke manieren kan dat?)

2. Hoofdleerdoelen beantwoorden

3. Afbeeldingen beschrijven/uitleggen

4. Een woord weg

5. Examenopgaven maken

Inzicht (I)

• Gericht op het gebruiken van kennis in een nieuwe, onvoorspelbare situatie, waarbij de denkstappen niet gegeven zijn.
• Vragen waarbij de leerling zelf de context en methode moet construeren om tot een antwoord te komen.
• Werkwoorden: creëren, ontwerpen, bewijzen, conclusies aangeven, onderzoeken.​

1. Examenopgaven maken (vaak 2 of meer punten)

2. Werkplan maken

Inzage Rep 14.2 t/m 14.4

Wat is belangrijk voor jou? Waardoor loop je punten mis? 

1. Leerwerk
2. Beantwoorden van vragen

Strak moet je deze vraag kunnen beantwoorden :)

Klaar? Vragenlijst invullen: https://mijnles.nu/invullen

Waardoor loop je de meeste punten mis? Hoe kun je dit oplossen?

Tips voor het maken van toetsen

1. Oorzaak en gevolg

2. Het gebruik van bronnen

3. Hoe moet ik leren? (NGbiologie + juf Aminozuur)

4. Hoe formuleer ik een antwoord?

5. Hoe maak ik een meerkeuzevraag?

6. Een systematische probleemaanpak

7. Voldoen aan correctievoorschrift, de puntjes op de i
In de volgende slides staan filmpjes!