Herhalingsles

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Vandaag

• Hoe gaat het met jullie?
• De toets stof
• Quiz 

Quiz Thema 4 Voeding en vertering

Bij conserveringsmethode "pasteuriseren" gaan bacteriën en schimmels dood

1. Waar
2. Niet waar

Welk deel van het spijsverteringsstelsel absorbeert voedingsstoffen in de bloedbaan?

1. Dikke darm
2. Dunne darm
3. Maag
4. Slokdarm

Bij invriezen van voedingsmiddelen gaan alle micro-organismen dood

1. Waar
2. Niet waar

Alvleesklier helpt bij de vertering van:

1. Koolhydraten en vetten
2. Eiwitten en vetten
3. Koolhydraten, eiwitten en vetten
4. Koolhydraten en eiwitten

Wat is de functie van de dikke darm?

1. Opnemen van voedingsstoffen
2. Vertering van voedingsstoffen
3. Vetten verteren
4. Water opnemen

Hoe kunnen we zetmeel aantonen?

1. Jodium
2. Strip
3. Kalkwater

Welke voedingstoffen worden gebruikt als bouwstoffen?

1. Koolhydraten
2. Water
3. Eiwitten
4. Allemaal

Gal verteert vetten

1. Waar
2. Niet waar

Voedingsmiddelen zijn

1. De bruikbare bestanddelen uit wat je eet
2. De producten die je eet

Waar wordt gal gemaakt

1. In de lever
2. In de galblaas

Welke regel van de schijf van vijf hoort hier niet bij?

1. Eet gevarieerd
2. Eet zo veel mogelijk groente en fruit
3. Dorstlessers zonder suiker
4. Vooral volkoren

Hoe heet het deel dat zit tussen neusholte en mondholte

1. Strotklepje
2. Huig

Welk dier heeft het langste darmkanaal?

1. Omnivoor
2. Herbivoor
3. Carnivoor

Wat voor vertering vind er plaats in de mond?

1. Mechanische vertering
2. Chemische vertering
3. Beide

Welk dier heeft knipkiezen? (P of Q?)

Welk dier heeft knipkiezen?

1. Diersoort P
2. Diersoort Q

Welk dier heeft de langste dunne darm?

Welk diersoort heeft de langste dunne darm?

1. Diersoort P
2. Diersoort Q

Wat is een enzym

1. Een voedingsstof
2. Een product van een reactie
3. Een eiwit die een proces versneld

Wat is het paarse orgaan?

Wat is het paarse orgaan?

1. Galblaas
2. Maag
3. Alvleesklier
4. Blinde darm

Wat is het groene orgaan?

Wat is het groene orgaan

1. Galblaas
2. Maag
3. Alvleesklier
4. Blinde darm

Welke voedingsstoffen zijn beschermende stoffen?

1. Vetten
2. Eiwitten
3. Mineralen
4. Water

Wat doet een enzym in speeksel

1. Er zitten geen enzymen in speeksel
2. Zetmeel afbreken
3. Eiwit afbreken
4. Vet afbreken

Wat is vertering

1. Het afbreken van stoffen
2. Het omzetten van stoffen
3. Afbreken tot stoffen die door de darm kunnen
4. Kleiner maken

Is de galblaas een klier of een opslagplaats?

1. Klier
2. Opslagplaats

Wat is de zin van vacuüm verpakken

1. Er komen geen nieuwe bacteriën en schimmels bij
2. A + bacteriën kunnen geen zuurstof opnemen voor vermenigvuldiging
3. Het is makkelijker in de supermarkt

Welke kan niet als reservestof dienen?

1. koolhydraten
2. vetten
3. eiwitten

Welke voedingsstof geeft het meeste energie als brandstof?

1. koolhydraten
2. vetten
3. eiwitten

Mineralen zijn beschermende stoffen

1. Waar
2. Niet waar

Een functie van voedingsstoffen kan zijn:

1. brandstof
2. goede darmwerking
3. beide

Welke is gezonder?

1. Verzadigde vetten
2. Onverzadigde vetten

IJzer is een mineraal

1. Waar
2. Niet waar

Hoe worden koolhydraten opgeslagen?

1. Zetmeel in planten
2. Zetmeel in dieren
3. Glycogeen in planten

Voedingsvezels kan het lichaam verteren

1. Waar
2. Niet waar

Wat doen schimmels en bacteriën (reducenten) in de natuur?

1. Ze doen helemaal niets
2. Ze eten van de planten
3. Ze breken de dode resten van planten en dieren af

Wat is een optimumkromme (denk aan thema ecologie)?

1. Die geeft een verband aan met een factor
2. Het heeft met biomassa te maken
3. Het is een biologisch evenwicht
4. Het is de overleving

Hoe wordt verse melk geconserveerd?

1. Sterilisatie
2. Pasteurisatie

Hoe wordt lang houdbare melk geconserveerd?

1. sterilisatie
2. Pasteurisatie

Einde quiz

Hoe ging de quiz?

Welke basisstof willen jullie nog een keer herhaald hebben voor de toets?

1: Voedings- middelen en voedingsstoffen

2: Het verterings-stelsel

3: De organen voor de vertering

4: Gezonde voeding

5: Voedselbederf

6: Voeding en vertering bij zoogdieren

Voor morgen:

Vragen uur (iedereen aanwezig) bedenk wat vragen die je nog hebt over dit hoofdstuk 

Einde van de les

Heel veel succes met de online lessen!