Tip 5: Laat je goed informeren
Als je werkt in de bediening is het handig om de menu- kaart goed te bestuderen. Je zult merken dat je regelmatig vragen van gasten krijgt over bepaalde gerechten, ingrediënten of dranken. En dan is het wel zo gemakkelijk als jij ze direct kunt beantwoorden! Dus, snap je niet helemaal wat een bepaald gerecht inhoudt, welke gerechten geschikt zijn wanneer een gast een allergie heeft of hoe de gerechten standaard bereid worden? Laat je dan van te voren informeren door je collega’s in de keuken. Dit geeft je gasten vertrouwen en maakt jouw werk efficiënter.