Quiz: Eten en drinken

• Mens & Maatschappij
• Nederlands
• +1
• Middelbare school
• MBO
• vmbo t, mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2-6
• Studiejaar 1-4

Introductie

Test je kennis met een quiz! Vijf rondes, vijf vragen. Iedere vraag duurt maximaal tien seconden. Lukt het jou(w klas) om alle vragen te beantwoorden? Deze keer is het thema... eten en drinken.

Eten en drinken

QUIZ

vijf rondes - vijf vragen - tien seconden

Wereldkeuken

RONDE  1

Wat is het belangrijkste ingrediënt

in de Mexicaanse saus "Guacamole"?

1. Jalapeño
2. Courgette
3. Boontjes
4. Avocado

In welk land is "Baklava"

een traditioneel dessert?

1. Egypte
2. Griekenland
3. Marokko
4. Italië

In welk land is de "Pastel de Nata"

een beroemde lekkernij?

1. Spanje
2. Italië
3. Argentinië
4. Portugal

Welk Frans gerecht bestaat uit gestoofde groenten zoals aubergine, courgette en tomaat?

1. Coq au Vin
2. Ratatouille
3. Bouillabaisse
4. Cassoulet

Wat is een van de belangrijkste

ingrediënten in de Spaanse "Gazpacho"?

1. Aardappel
2. Ui
3. Tomaat
4. Komkommer

Eten uit films

en series

RONDE  2

Uit welke serie komt

de "Krabby Patty"?

1. Spongebob
2. Recess
3. Under the Boardwalk
4. The Bear

Van welk eten uit de film Lord of

the Rings hoef je maar een hap

te nemen om vol te zitten?

1. Stoofpot
2. Scones
3. Elevenses
4. Lembas

In welke film worden

"beignets" geserveerd?

1. Het regent gehaktballen
2. Julie & Julia
3. De prinses en de kikker
4. Waitress

Wat is Po, uit Kung Fu Panda,

zijn favoriete eten?

1. Baozi
2. Noedels
3. Rijstballen
4. Liquid Ch'i

Volgens welke serie serveren ze

"Frozen Yoghurt" in de hemel?

1. Under the Banner of Heaven
2. Lucifer
3. After Life
4. The Good Place

Hints!

RONDE  3

Deze drank werd oorspronkelijk ontwikkeld in Duitsland tijdens de Tweede Wereldoorlog.

1

Het werd gemaakt vanwege een tekort aan de ingrediënten om Coca-Cola te maken.

2

Het heeft een fruitige smaak en is beschikbaar in verschillende smaken wereldwijd.

3

De oranje variant is het meest bekend.

4

De naam is afgeleid van het Duitse woord "Fantasie."

5

Het bevat meestal rijst en rauwe vis.

1

De rijst wordt op smaak gebracht met azijn, suiker en zout.

2

Het wordt vaak geserveerd met sojasaus, wasabi en gember.

3

Het kan worden gerold in nori (zeewier).

4

Dit gerecht komt uit Japan.

5

Dit dessert komt oorspronkelijk uit Italië.

1

Het wordt vaak bestrooid met cacaopoeder.

2

Het belangrijkste ingrediënt is mascarpone.

3

Het bevat lagen van zachte biscuitjes gedoopt in koffie.

4

Het betekent letterlijk "trek mij omhoog" in het Italiaans.

5

Dit komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten

1

Het wordt vaak gegeten met pita of groenten.

2

Het wordt vaak op smaak gebracht met knoflook en citroensap.

3

De hoofdingrediënten zijn kikkererwten en tahin (sesampasta).

4

Het wordt vaak gegeten als dip of smeersel.

5

Het werd voor het eerst geserveerd in een drogisterij in Waco, Texas in 1885.

1

Het wordt beschreven als een mix van 23 verschillende smaken.

2

Het is een van de oudste grote merken frisdrank in de Verenigde Staten.

3

Het merk heeft een kenmerkend logo met de kleuren rood en wit.

4

De naam van de frisdrank bevat een medische titel en een veelvoorkomende achternaam.

5

Hoe heet het

als je . . .

RONDE  4

. . . een mengsel maakt van bloem en vet. 

1. Roux
2. Roomsaus
3. Satésaus
4. Melange

. . . pasta beetgaar kookt.

1. Al dito
2. Geblancheerd
3. Gesauteerd
4. Al dente

. . . (wit) vlees en gevogelte braadt in een veelal gesloten pan, met behulp van relatief veel vet.

1. Fonceren
2. Monderen
3. Poêleren
4. Larderen

. . . de inhoud van een kom of pan boven/op

een andere pan heet/kokend water

indirect verwarmd.

1. Dépouiller
2. Au bain-marie
3. Barderen
4. Blussen

. . . ingrediënten gaart in heet (ca. 75°C) vocht. 

1. Clarifiëren
2. Anglaise
3. Benedict
4. Pocheren

Wat doe je?

RONDE  5

Wat doe je met je servet

aan het begin van de maaltijd?

1. Stoppen in je kraag
2. Op schoot leggen
3. Op tafel laten liggen
4. Aan je stoel hangen

Hoe gebruik je je vork en mes

tijdens het eten in Europese stijl?

1. Vork in de rechterhand en mes in de linkerhand
2. Vork in de linkerhand en mes in de rechterhand
3. Mes in beide handen
4. Wisselend van hand afhankelijk van het gerecht

Hoe laat je zien met je bestek dat

je even pauzeert tijdens het eten?

1. 
2. 
3. 
4. 

Hoe hoort een wijn- of waterglas

vastgehouden te worden?

1. Bij de kelk
2. Bij de voet
3. Aan de bovenkant
4. Bij de steel

Wat doe je met een "zesteur"?   

1. Oesters openen
2. Boontjes doppen
3. Citrusschil raspen
4. Messen slijpen

Klik hier voor meer quizen