Door de sluiting van de horeca verkopen boeren minder aardappelen. Reden: we eten minder friet. Hierdoor
daalt de prijs van de aardappel, omdat er
minder vraag is.
De prijzen van landbouwgoederen veranderen constant. Ontwikkelingslanden leven hiervan, dus ze werken vaak met dit systeem van buffervoorraden.