Thema 2, BS3, 4 en 5

Thema 2
Herhalen BS3 De organen voor vertering
BS4 Gezonde voeding
BS5 Voedselbederf
1 / 25
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 2

In deze les zitten 25 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

Onderdelen in deze les

Thema 2
Herhalen BS3 De organen voor vertering
BS4 Gezonde voeding
BS5 Voedselbederf

Slide 1 - Tekstslide

Planning
  • Herhalen BS3 De organen voor vertering
  • BS4 Gezonde voeding
  • Opdrachten in je boek
  • BS5 Voedselbederf
  • Opdrachten in je boek

Slide 2 - Tekstslide

Wat weet je nog van vorige basisstof?

Slide 3 - Woordweb

Bij vertering worden grotere voedingsstoffen afgebroken tot kleinere verteringsproducten.
slokdarm
Lever + galblaas
Maag
Dunne darm
Dikke darm
Mond

Slide 4 - Sleepvraag

Slide 5 - Video

Waarom is de vertering een belangrijk proces in ons lichaam?

Slide 6 - Open vraag

Voedsel (in je mond) in kleine stukjes verdelen en hiermee de oppervlakte vergroten noem je de:
A
Mechanische vertering
B
Chemische vertering

Slide 7 - Quizvraag

BS4 Gezonde voeding
  • De schijf van vijf
  • Vijf vakken met voedingsmiddelen

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Mevrouw Broek haar ontbijt bestaat uit twee bruine boterhammen en een kopje thee. Welke voedingsstoffen krijgt zij binnen?
A
Vitaminen en water
B
Vitaminen en vetten
C
Koolhydraten en water
D
Eiwitten en water

Slide 10 - Quizvraag

Waarin zitten vooral eiwitten?
A
Thee en komkommer
B
Cola en koekjes
C
Peulvruchten en walnoten
D
Brood en pasta

Slide 11 - Quizvraag

1 kcal = 4,2 kJ
hoevee
Hoeveel kJ bevat dit pakje appelsap?

Slide 12 - Tekstslide

Gewicht
  • Overgewicht en obesitas (ernstig overgewicht)
  • Ondergewicht: te laag lichaamsgewicht
  • Ondervoeding: te weinig energie/voedingsstoffen

Slide 13 - Tekstslide

BMI

Slide 14 - Tekstslide

Zelfstandig werken
Eerst markeren BS4
Daarna BS4 maken!

Klaar? Lezen BS5


Slide 15 - Tekstslide

BS5 Voedselbederf
  • Voedselvergiftiging
  • Salmonellabacteriën
  • Rauwe dierlijke producten
  • 20-30 graden

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Video

Als voedsel bederft wordt het opgegeten ...
A
Bacteriën en schimmels
B
Mensen
C
Dieren
D
Planten

Slide 18 - Quizvraag

Waar of niet waar?
"Er zijn alleen maar slechte bacteriën en schimmels"
A
Waar
B
Niet waar

Slide 19 - Quizvraag

Hoe zorg je ervoor dat eten minder snel bederft?

Conserveren

Slide 20 - Tekstslide

Pasteuriseren              Steriliseren
Korte tijd verhitten 72 graden             Verhitten 130 tot 140 graden
Niet alle bacteriën en schimmels
gaan dood                                                   Alle bacteriën en schimmels

Slide 21 - Tekstslide

  • Vacuum verpakken
  • Gasverpakken
  • Conserveermiddelen toevoegen
  • Drogen

Slide 22 - Tekstslide

  • Doorstralen

  • Additieven: stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijker te maken

Slide 23 - Tekstslide

Zelfstandig werken
Eerst markeren BS5
Daarna BS5 maken!

Klaar? Lezen BS6

Slide 24 - Tekstslide

Wat heb je geleerd deze les?

Slide 25 - Woordweb