Im Restaurant

• Duits
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Sprachdorf

Taaldorp is een lesvorm om de spreekvaardigheid van een vreemde taal te toetsen of te oefenen. In deze lesvorm wordt een buitenlands dorp nagebootst en voeren de deelnemers informele gesprekken. De bewoners worden gespeeld door moedertaalsprekers, docenten of oudere leerlingen. In het nagebootste dorp is bijvoorbeeld een restaurant, een politiebureau, een station of een stadhuis aanwezig, waar specifieke gespreksopdrachten moeten worden vervuld. Je krijgt een reisgidsje mee, waarin in steekwoorden staat wat je ongeveer moet zeggen bij elk onderdeel. Het is belangrijk dat je initiatief toont om te spreken en goed luistert en reageert op je gesprekspartner.

Im Restaurant

In deze lessenreeks leer je over eten en drinken.

De eetcultuur in Duitstalige landen.

Aan het einde van deze lessenreeks kun je eten en drinken bestellen in een restaurant en reageren op vragen van de bediening.

Kaiserschmarrn aus Österreich

Welche Speisen und Getränke
siehst du in dem Gespräch?
Schrijf het Duitse woord + vertaling

Wat betekent de laaste vraag die de kelner
stelt in het gesprek?

Denk je dat de kelner een grote fooi krijgt?
Leg je antwoord uit.

Kellner: Guten Abend, haben Sie _____________?

Gast: Ja, einen Tisch für zwei auf den Namen Müller.

Kellner: Bitte folgen Sie mir, ich bringe Sie zu Ihrem _____________.

Gast: Vielen Dank.

Kellner: _____________ ich Ihnen schon Getränke bringen?

Gast: Die _____________ bitte zuerst.

Kellner: Sehr gern.

reserviert

Tisch

Darf 

Speisekarte

Und anschließend als Hauptspeise nehmen wir ein Mal die Nudeln, ein Mal, eine Pizza und einen ____________.

Kellner: Sehr gern. Möchten Sie Kartoffelsalat _____________ grünen Salat?

Gast: Gern grünen Salat.

Kellner: Ist alles in Ordnung?

Gast: Die Suppe ist köstlich, _________ leider ___________.

Kellner: Entschuldigen Sie vielmals, ich bringe Ihnen sofort eine neue.

Salat

aber 

oder

kalt

Gast: Wir bestellen eine Flasche Weißwein und einen Liter Wasser bitte.

Kellner: Zum Essen haben Sie schon ____________?

Gast: Ja, wir bekommen als Vorspeise zwei Mal die Suppe. Ist das _____________________?

Kellner: Ja, Gemüsesuppe mit Karotten.

Gast: ____________.

Sehr gut

gewählt 

Gemüsesuppe

Ja, [einen Tisch] für zwei auf den Namen Müller.

1. een tafel
2. een rekening

Zum Essen haben Sie [schon gewählt]?

1. al gegeten
2. al gekozen

Sehr gern. Möchten Sie Kartoffelsalat [oder] grünen Salat?

1. en
2. of

Selbstverständlich. Kommt [sofort].

1. straks
2. meteen

Die Suppe ist köstlich, aber [leider] kalt.

1. helaas
2. ook

die Sachertorte

Die Gäste aus dem Gespräch bestellten als Nachtisch unter anderem einen Schokoladenkuchen.

Der bekannteste Schokoladenkuchen 

ist wohl die Sachertorte aus Österreich.

Lies den Text zur Sachertorte auf Deutsch und beantworte die Fragen auf Niederländisch:
1) Waar komt de naam 'Sacher' vandaan?
2) Is dit het officiële recept?
3) Hoeveel chocolade wordt er in totaal in een taart verwerkt?
4) Hoe lang duurt de volledige bereiding van een Sachertorte?
5) Je hebt geen zin om te bakken. Wat kost de grootste Sachertorte als online bestelling?
6) Bestel nu een taart voor je docent: Vrolikstraat 8 - 1091 VG - Amsterdam

Torte

https://www.sacher.com/de/original-sacher-torte/rezept/

Geschirr und Besteck

Die Sachertorte ist angekommen. 
Zeit um sie auf zu essen!

der Löffel

das Messer

das Glas / die Gläser

die Gabel

der Teller / die Teller

schneiden

trinken

abwischen

Klik op de oogjes

en leer de woorden uit je hoofd.

Doe dan met een medeleerling een wedstrijd wie alle woorden het eerst zonder te spieken goed uit

kan spreken.

ä = e

ö = eu

stechen

Hiermit schneidest du Brot.

Hieraus trinkst du Wasser.

Hierauf liegt dein Essen.

Hiermit stichst du in deinem Essen.

Hiermit isst du Suppe.

Hiermit wischt du nach dem Essen den Mund.

ein Messer

ein Glas

ein Teller

eine Gabel

ein Löffel

eine Serviette

Nimm dein Buch

Probeer met behulp van de vorige oefeningen zoveel mogelijk zinnen op pagina 55 te vertalen.

De vertalingen worden klassikaal gecontroleerd.

Das online Restaurant

Ga naar deze site en ga naar het restaurant. Als Flash geblokkeerd wordt moet je die activeren door op het puzzlestukje te klikken. Je komt om het scherm rechts. Beweeg met de muis over het scherm (de tafels, de hertenhoofden e.d.) om opdrachten te maken. Niet op het hoofd van de serveerster klikken want dan begint een gesprek dat nu nog te moeilijk is. Maak alle opdrachten.

Das online Restaurant Gespräch

Ga naar het restaurant en klik op de serveerster (gesprek)

Beantwoord haar vragen. Je kunt spieken door rechtsonder op

de afbeelding te klikken. Let goed op je uitspraak.

ö = eu (möchte)

ü = uu (Tagesmenü)

Mahlzeit!

In landen als Nederland en België was de hoofdmaaltijd vaak rond het middaguur; het vaak lichamelijk zware agrarische werk in vroeger tijden vereiste een goede, gezonde en volledige maaltijd. Ook in landen zoals Duitsland is het tegenwoordig nog gebruikelijk om de warme hoofdmaaltijd als middagmaal te nuttigen (das Mittagessen). Dit met de achterliggende gedachte, dat men de energie 's middags voor het werken nodig heeft. 's Avonds wordt dan meestal voor een broodmaaltijd gekozen (das Abendbrot).

Op veel Duitse scholen eten leerlingen hun Mittagsessen in de Kantine (die Mensa). 
Je hebt vaak een keuze uit verschillende warme maaltijden soms uit verschillende keukens.

Het aanbod en de kwaliteit verschilt sterk per school en Bundesland.

Is Abendbrot nog steeds gebruikelijk in Duitsland?
Waarom wel of niet?

Abendessen

Das Essen in der Schulkantine
Vertaal met behulp van de tekst:
1) Hoe heeft het gesmaakt?
2) Er is ook een saladebuffet
3) Maar de lasagne is lekker
4) Ik houd bijna overal van

Das Essen in der Schulkantine

Schrijf de naam op van de leerling die niks lekker vind
uit de schoolkantine.

Schrijf, enkel met behulp van de vorige tekst en je eigen woordenschat, een recensie over het eten in de kantine van het Cygnus.
Doe eventueel voorstellen voor het verbeteren (verbessern) van het aanbod (das Angebot) in de kantine.

geben, nehmen, essen, sprechen

(sterke werkwoorden met een e in de stam)

Was nimmst du? - Ich nehme eine Pizza.

Er isst gerne Nudeln. - Meine Mutter isst lieber Reis.

Der Ober gibt uns die Speisekarten.

Du sprichst schon gut Deutsch!

geben, nehmen, essen, sprechen

ich nehme

du nimmst

er / es / sie nimmt

wir nehmen

ihr nehmt

sie / Sie nehmen

deze werkwoorden vervoeg je met feesttenten, maar bij du, er/es/sie verandert de e in de stam in een i.

Let bij nehmen op de h die in een m verandert.

Er ___ schon gut Deutsch.

1. sprecht
2. spricht

Wir ___ gerne Kartoffelsalat.

1. essen
2. esst

Was ___ ihr?

1. nimmt
2. nehmt

Sarah ___ den Salat.

1. nehmt
2. nimmt

NL>D: Wat neem jij?
(Denk bij vertalen om hoofdletters en leestekens)

NL>D: Mijn broer wordt 16.
(Denk bij vertalen om hoofdletters en leestekens)

NL>D: Spreekt u Duits?

NL>D: Wat nemen jullie?

NL>D: Ik eet graag soep.

NL>D: Eet jij graag soep?

Gespräch

Schüler A	Schüler B
Wat eet jij?	Ik eet ...
Spreek jij Duits?	Ja een beetje.
Neem jij cola of fanta?	Ik neem ...
Geef mij (mir) de menukaart eens (mal) aub. (Bij deze gebiedende wijs gebruik je de du-vorm zonder uitgang -st)	Alsjeblieft. (Wissel van rol als jullie klaar zijn)

Kaffee und Kuchen

In England zelebriert man um 17 Uhr Teatime, in Italien und Frankreich nimmt man sich für die kleine Auszeit am Abend einen Aperitif und wir Deutschen? Wir treffen uns am liebsten nachmittags zum Kaffee und Kuchen. Zu Omas Zeiten sprach man noch von Kaffeekränzchen oder Kaffeeklatsch. Heutzutage heißt es einfach "auf einen Kaffee treffen". Eine Tasse frisch zubereiteten Kaffee und ein Stück guter Kuchen bedeutet eine kurze Entspannung vom stressigen Alltag. Der gemeinsame Genuss von Kaffee und Kuchen ist eine willkommene Gelegenheit, mit Familie und Freunden zusammen zu sein und Neuigkeiten auszutauschen. Ob Zuhause, in einem schicken Café, deiner Lieblingskaffeerösterei oder in einer Konditorei - in Deutschland gibt es an jeder Ecke die Möglichkeit, die deutsche Kaffeetradition zu pflegen.

In der Konditorei

Eine Konditorei ist ein Handwerksbetrieb, in dem Fein- oder Süßgebäck hergestellt und meist auch im angeschlossenen Laden verkauft werden. Viele Konditoreien sind mit einem Café kombiniert. Wichtige Produkte einer Konditorei sind Torten, Kuchen, Pralinés, Petit Fours, Speiseeis und Pâtisserie.  Konditoreiwaren gelten bis heute oftmals als Luxusprodukte.

Du hast zwei Texte gelesen über die Kaffeekultur in Deutschland.

Eine Deutsche Freundin fragt dich: wollen wir uns auf einen Kaffee treffen?
Wat gaan jullie dan doen?
Hoe laat ontmoeten jullie elkaar ongeveer?
Hoe noem je een Duits 'taartencafé'?
Wat kun je daar zoal eten?

In der Konditorei (Gespräch)

Schüler A	Schüler B
Heeft u al besteld?	Nee nog niet.
	Bestel iets te drinken en een typisch Duitse taart.
Met of zonder slagroom?	Met!
Eet smakelijk!	Dank u.
Heeft het u gesmaakt?	Ja het was heerlijk.
Wilt u nog een stuk?	Nee dank u.

Restaurants in Deutschland

Hören: besuche diese Website und ergänze die Zahlen. 

Sprechen: als je de getallen hebt ingevuld lees je elkaar de tekst voor. Vraag eventueel de docent om mee te luisteren.

Zahlen im Restaurant.

Schüler A	Schüler B
Ober, ich möchte zahlen.	Bitte, die Rechnung. Das macht 38 ,75 Euro.
Aber ich habe nur eine Pizza und zwei Cola bestellt. Das macht 24,50 Euro zusammen.	Tut mir Leid. das ist die Rechnung für Tisch 16 . Ich bringe Ihnen Ihre Rechnung.
Danke.	Bitte, das macht also 24,50 Euro.
Sagen wir 27,00 Euro	Herzlichen Dank.
Auf Wiedersehen.	Auf Wiedersehen.

Was macht der 1. Absatz über
Sebastian deutlich?

1. Er arbeitet viele Stunden am Tag.
2. Er hat lange daran gezweifelt, ob er Koch werden sollte.
3. Er ist mit seiner Ausbildung so gut wie fertig.
4. Er wird in einem richtigen Restaurant ausgebildet (opgeleid).

Noem twee redenen uit alinea 2
waarom leerlingen vaak met hun
koksopleiding stoppen.

„Jeder leergegessene Teller ist
eine Bestätigung (bevestiging).“ (Absatz 3)

Wofür?

1. Dass der Beruf von Koch sehr anstrengend sein kann.
2. Dass der Koch eine gute Leistung erbracht hat.
3. Dass die Portionen zu klein sind.
4. Dass es zu wenig gute Köche gibt.

Was will Andreas Rohde am Ende
des 4. Absatzes deutlich machen?

1. Dass die Wirklichkeit oft anders aussieht, als in den Medien dargestellt wird.
2. Dass ein Koch extrem gute Mathekenntnisse haben muss.
3. Dass ein Praktikum in einem anderen Land eine gute Entscheidung ist.
4. Dass man als Koch selber bestimmen kann, wann man Feierabend hat.

Welches Wort passt im Sinne
des Textes in die Lücke in Absatz 5?

1. Auszubildender (stagiair)
2. Einzelgänger (iemand die graag alleen is)
3. Frau
4. Koch

Schrijf de tekst van advertentie waarop de kok uit de tekst gesolliciteerd heeft om zijn baan te krijgen. Verwerk de volgende punten:
- op welke tijden moet je werken?
- over welke vaardigheden moet je beschikken?
- over welke karaktereigenschappen moet je beschikken?
Haal je informatie uit de tekst.