Het zal me een biet zijn - Les 6. Voedselverspilling - onderdeel AOOL
Het zal me een biet zijn
Les 6 - Voedselverspilling
1 / 26
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3
In deze les zitten 26 slides, met interactieve quiz en tekstslides.
Onderdelen in deze les
Het zal me een biet zijn
Les 6 - Voedselverspilling
Slide 1 - Tekstslide
Terugblik - verpakking ontwerpen
- Welke functie heeft een verpakking voor de consument?
- Welke informatie kan je op een verpakking vinden?
- Wat is plasticsoep?
- Wat kan je zelf doen om de plastic soep tegen te gaan?
- Hoe kan informatie op de verpakking voedselverspilling tegengaan?
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Planning
Wat weet je al?
Theorie
Poster maken
Keuzeopdracht (1. recept met restjes of 2. houdbaarheidsquiz)
Evaluatie
Praktijk: koken met de Too Good To Go box
Opruimen en afsluiten
Slide 4 - Tekstslide
Wat weet je al?
Wat: je geeft om de beurt een antwoord op de vraag
Wie: in tweetallen
Hoe: de docent stelt een vraag, bedenk in het tweetal zo veel mogelijk antwoorden. De docent vraagt bij ieder tweetal een bedacht antwoord.
Hulp: je buurman/buurvrouw
Tijd: een paar minuten
Uitkomst: verschillende mogelijke antwoorden op de vraag
Klaar? Wacht tot de docent de vraag klassikaal gaat bespreken
Slide 5 - Tekstslide
Wat weet je al?
Wat: geef om de beurt een antwoord op de vraag
Vraag 1: Waar denk je aan bij het woord 'voedselverspilling'?
Vraag 2: Welk eten wordt veel verspild, denk je?
Vraag 3: Wat kan jij doen om voedselverspilling tegen te gaan?
Nabespreken. Welke antwoorden hebben jullie bedacht?
Slide 6 - Tekstslide
Alternatief: wat weet jij al over voedselverspilling?
Slide 7 - Woordweb
Voedselverspilling
Wat betekent dit onderwerp voor jou?
Slide 8 - Tekstslide
Leerdoelen - na de les kan je...
...uitleggen wat voedselverspilling is.
...uitleggen waarom voedselverspilling een groot probleem is.
...minstens drie voorbeelden noemen hoe zelf bewuste keuzes gemaakt kunnen worden om voedselverspilling tegen te gaan.
Slide 9 - Tekstslide
Wat is voedselverspilling?
Het weggooien of niet opeten en drinken van voedsel terwijl
het daar wel voor bedoeld is.
Slide 10 - Tekstslide
Waarom is voedselverspilling een groot probleem?
Onnodig verbruiken van bijvoorbeeld:
- energie, CO2-uitstoot, land, water, verpakkingen, transport
- meer afval
- Honger in de wereld
- Diervriendelijkheid
Hoe verder in de keten verspilling, hoe meer impact op het milieu.
Slide 11 - Tekstslide
Waar in de keten komt voedselverspilling voor?
Slide 12 - Tekstslide
In Nederland wordt jaarlijks ongeveer 2 miljoen ton voedsel verspild.
Dit staat gelijk aan een file vanaf Utrecht tot Barcelona met vrachtwagens die gevuld zijn met eten.
Slide 13 - Tekstslide
Wat wordt het meeste verspild?
Gooi jij wel eens wat weg? Zo ja, wat dan?
Top 5 eten: Top 5 drinken:
1. brood 1. koffie
2. zuivel (zoals yoghurt) 2. thee
3. groente 3. zuivel (zoals melk)
4. fruit 4. frisdrank
5. aardappelen 5. sap
Slide 14 - Tekstslide
Sustainable Development Goals
Verenigde Naties hebben 17 doelen (SDG's) opgesteld.
SDG 12.3 Tegen 2030 de voedselverspilling in winkels en bij consumenten halveren en voedselverlies verminderen in de keten (na de oogst).
Dit betekent in Nederland:
één miljard kilo voedsel per jaar minder verspillen.
Dat staat gelijk aan een jaar lang eten voor alle
mensen die in de provincie Noord-Holland wonen.
Slide 15 - Tekstslide
Innovaties om voedselverspilling tegen te gaan
Slimme prullenbak Slimme digitale keurmeester om rijpheid te meten
Melkdop proeft of melk zuur is Sensor in verpakking
Slide 16 - Tekstslide
Wat kan je zelf doen om voedselverspilling tegen te gaan?
Welke voorbeelden hadden jullie bedacht tijdens de werkvorm 'om de beurt'?
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Tekstslide
Opdracht: poster maken
Wat: een poster maken met hierop informatie over voedselverspilling
Wie: groepjes van 3 of 4 leerlingen (zelf groepjes maken)
Hoe: gebruik de eisen als leidraad. Bedenk of zoek op internet informatie over voedselverspilling. Schijf/knutsel/plak gevonden informatie op de poster. Wees creatief.
Hulp: poster, knutselspullen, internet (tip: website voedingscentrum en Samen tegen voedselverspilling)
Tijd: 75 minuten
Uitkomst: informatieve, creatieve poster over voedselverspilling
Klaar: ga verder met de keuzeopdracht (pak opdrachtenblad)
Slide 19 - Tekstslide
Welke informatie moet op de poster komen?
- Waarom is voedselverspilling een probleem?
- Welke producten worden het meest verspild?
- Hoeveel kilogram voedsel wordt er in Nederland verspild?
- Hoe kan een verpakking helpen tegen verspilling?
- Wat kan je zelf doen tegen voedselverspilling?
- SDG's. Noem minstens 1 SDG die met voedselverspilling te maken heeft.
Verder ben je vrij in wat jullie op de poster zetten.
Slide 20 - Tekstslide
Keuzeopdrachten
Opdracht 1: recepten met restjes
Opdracht 2: HoudbaarheidsQuiz
Zie opdrachtenblad voor meer informatie
Slide 21 - Tekstslide
Evaluatie - Happy and sad smileys
Wat: terugkijken op de les door post-its te plakken op happy and sad smileys
Wie: iedere leerling, individueel
Hoe: Vul zes post-its in en plak ze op het bord.
Wat ging goed? Wat ging minder goed...
1. bij jou tijdens het groepswerk? 4. bij jou tijdens het groepswerk?
2. met samenwerken in de groep? 5. met samenwerken in de groep? 4
3. bij het eindresultaat van de poster? 6. bij het eindresultaat van de poster?
Hulp: Post-its, het bord met zes smileys, medeleerlingen
Tijd: 5 minuten
Uitkomst: post-its bij de happy smileys en post-its bij de sad smileys op het bord
Klaar? Klassikaal bespreken van de uitkomst
Slide 22 - Tekstslide
Nabespreken - Happy and sad smileys
Slide 23 - Tekstslide
Leerdoelen - nu kan je...
...uitleggen wat voedselverspilling is.
...uitleggen waarom voedselverspilling een groot probleem is.
...minstens drie voorbeelden noemen hoe zelf bewuste keuzes gemaakt kunnen worden om voedselverspilling tegen te gaan.
Slide 24 - Tekstslide
Wat kan je met deze informatie?
Slide 25 - Tekstslide
Volgende week voorbereiden I.O.
- Oefentoets begrippen
- Afmaken opdrachten
